この見事な極太「アスバラガス」届く。

早朝坐禅会仲間の「Yさん」の奥方様より、

綺麗に洗われた、「グリーンアスパラガス」

をお届けいただきました。

 

この見事な太さは2cm、平均でも1.5cmの茎、

店頭では見たことも無い凄いものでした。

以前にも頂いたことは有るので、初めて知ったものではないのですが

農家でも無いのに、

良くぞこんなすばらしいものを収穫されることに感心。

 

早速、茹でてマヨネーズで、シンプルにいただきました。

極旨、此れも季節の味。

 

「グリーンアスパラガス」は北海道の味、と思っている方も多いのでは、

繁殖は、種から蒔き、収穫できる株に仕上げるまでに

2～3年掛かるものだそうです、貴重。