神奈川県横浜市緑区長津田４≠P≠P 東急長津田駅構内
かきあげそば￥３８０・/span>
立ち喰いなれど立食にあらず。ジャンルとしては立ち喰いに分類するが店内は着席スタイルである。茹でたてのそばを冷水で洗い、再びさっと湯にくぐらせて水を切る。丼にそばをうつして出汁の効いたかけつゆを入れ、揚げたてのかき揚げとワカメをのせ最後に小口切りした長ネギを添えるとできあがり。早朝であれば、かけつゆも煮しまっておらず風味良く後味も残らない。季節ごとにネタの変わるかき揚げのサクサク感も楽しめる。立ち喰い価格なれど味は立ち喰いにあらず。
