埼玉県川越市中原町１≠X≠P４
きんぴらごぼうのお惣菜１袋￥２００・/span>
西部鉄道の本川越駅北側から県道１５号線へ抜ける交差点で信号待ちをしていると真っ赤な暖簾に「きんぴら」の白抜き文字を発見。ゴボウとニンジンを加工してきんぴらの食材を袋詰めして販売しているお店らしい。店頭の冷蔵ケースにきんぴらごぼうのお惣菜が並んでいたので車を止めて買い求めた。新鮮なゴボウをしっかりとアク抜きして使用しているので薄味ながらダシと醤油とみりんの風味とゴボウやニンジンの滋味がやさしく混ざり合いピリカラのアクセントが効いたサッパリした味わい。まさに手作りの家庭の味のきんぴらごぼうだった。
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