細く長くもいいけれど・・・!!

細くて長くて美味いものと云えば日本蕎麦だけど、うどんだって美味しい。ラーメンも悪くない。立ち喰いだっていいじゃないか!

丁子家@秦野

2020-03-28 | 日本蕎麦

神奈川県秦野市平沢503≠P 

つけそば¥650=Aとりそば¥850・
国道246号線「堀川入口交差点」の角に位置する「JAはだのじばさんず」。その傍に店を構える蕎麦店「丁子家」は、テイクアウトとデリバリーがメインだが、店前のテントでの飲食も可能。基本メニューはつけ蕎麦と天ぷらで丼物も扱っている。自家製粉で打ったそばが器に盛られ、白ごま少々と刻み海苔が載っている。出前仕様の細い蕎麦は、水切れが良くカドが立っている。「つけそば」は普通のそばつゆとごまだれの選択が可能。「とりそば」は鶏肉・キノコ・ニンジン・ダイコンの入った温かいつけ汁でいただく。冷たい蕎麦はしっかりとしたコシがあり、温かい汁を絡めても強い歯ごたえは変わらない。

丁子家そば(蕎麦) / 渋沢駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2


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