東京都中央区銀座７≠P５≠X 渡邉データビル１階
かき揚げそば￥４００・
小諸そばの「かき揚げそば」は美しい。澄んだ茶褐色のつゆにカドがった細いそば。真ん中に大きなかき揚げが載って、ホウレン草と紅白かまぼこが添えられる。もちろん薬味のネギは、後から自分で好きなだけトッピングが嬉しい。だしが効いたつゆは、ほんのり甘くキレのある醤油が香る。つゆを纏ったそばは、滑らかで喉ごし抜群。カリっと揚がったタマネギのかき揚げは、あみエビの風味がアクセント。食べ進めるうちにかき揚げが崩れ、つゆの旨味が増して箸がとまらない。「小諸そば」はどの店舗でもクオリティにばらつきが無く、いつでも期待を裏切らないのは流石である。
小諸そば 銀座木挽町店 （そば（蕎麦） / 築地市場駅、東銀座駅、銀座駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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