静岡県富士市前田字新田８６６≠U
ハーフ丼￥８００＝A鯵の刺身￥３５０＝Aトコブシの刺身￥６００・
冷凍技術の進歩により様々な場所で生しらすが提供される今日だが、田子の浦のしらすは格別だ。クリアで雑味の無い味の生しらすは、採れたてを提供する産地ならではの味である。釜上げしらすは甘味が増してしっとりふわふわの食感。ハーフ丼で両者を食べ比べるのがお薦めだ。売店で販売するお刺身も逸品揃い。分厚く切られた新鮮な地場産鯵の刺身は、締まった身に脂がのって滋味に溢れ、シマアジの事｡を濃くしたような味わい。ワサビの風味が味を一層引き立てる。トコブシは、しっかりした歯応えながら噛むほどに事｡が口の中一杯に溢れだす。明らかにアワビと異なる味わいを堪能することができて大満足。
田子の浦港 漁協食堂 （海鮮丼 / 吉原駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.4
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