はながさ_本川越店＠川越

埼玉県川越市新富町１≠P≠V

やき餃子８個￥３９０・/span>

本川越の駅前にホワイト餃子の大きな看板を掲げた店がある。 しかし、この店はホワイト餃子ではなく「はながさ」というラーメン店チェーンの本川越店だそうだ。 言われてみれば看板の左下には「テクニカルチェーン」右下には「はながさ」と小さく英文字で書かれていた。 ホワイト餃子と技術連携店では、焼き方は同じだが皮や餡は微妙に違うらしい。 そして、この店のオススメの食べ方は醤油1/2とラー油1/2にたっぷりの一味唐辛子だそうだ。 パリッとした皮に包まれた新鮮な野菜の入った餡は抜群に美味しいと思えた。さて、本物のホワイト餃子の味や如何に？

安仁屋＠入間

埼玉県入間市仏子３９７≠T

安仁屋うどん￥７５０＝Aまいたけ天￥１００・/span>

店内は全席カウンターで収容は１５人位。小綺麗な内装でジャズが流れても不思議ではない雰囲気に切り盛りは若い女性２人。 中太で飴色のうどんはしっかりとした仕上がりで艶といいカドの立ち方といい完成された美しさ。見た目どおりしっかりとした食感で粉の味わいも充分楽しめる。 安仁屋うどんの肉汁は焼きネギが浮かんだ濃い味付けの肉汁で、強い個性のうどんをしっかりと受け止めてくれ優しい豚バラとのハーモニーが楽しめる。