味路庵＠矢部

神奈川県相模原市矢部４≠P５≠Q

あいもり￥６００＝A鴨南蛮そば￥１０００・/span>

数年前から営業を休んでいたが、先週末から営業を再開したようである。 もともと日本蕎麦の美味さには定評があったがやはり間違いないようだ。蕎麦とうどんではつけつゆが別で、 濃いめのつゆにわさびの組み合わせと少し醤油を控えたつゆとショウガの組み合わせで楽しめる。 ダシの効いたかけつゆは蕎麦の獅ｳより一層引き立ており、かけそばで充分に蕎麦の獅ﾝを楽しめることだろう。