1333話）私のこどものころ 味噌

結婚することになって、初めて現つれあいが私の実家に行って、食べ物で驚いたことが2つあるといいました。1つはお茶が甘かったこと。これについては機会を改めます。もう1つが味噌汁の味がちがったこと。 そのころはまだ麦味噌だったのです。そのときの味噌が自家製だったかどうか判然としませんけど、私が家にいるころはたいてい自分ちで作っていました。 養蚕場と呼んでいる別棟の板敷きにムシロをしいて、そのうえに蒸 . . . 本文を読む