昨日居間の大掃除を終えしばし休憩、ビスケットをいただきながらお砂糖入りのコーヒーを飲む。妻は昼寝の気配、私も睡魔に襲われた。２０分ほど眠り仕事場へ行った。
４時半頃玄関チャイムが鳴った。最上階のＭさんがビニール袋を持って「送ってもらったのだけど食べきれなくって」と袋いっぱいの牡蠣をくださった。丁寧に説明書付きだった。殻付き牡蠣は初めてだ。磯の香りが漂う。お礼をいいさっそく夕飯の仕度を手伝う。今日は焼きサンマだったが急遽変更。
まず牡蠣の殻を剥く。私も妻も初めてだ。説明書のコピーが読みづらい、なんとか理解する。キッチンハサミでナイフが入る隙間が出来るように殻を切る。切るというより割る。殻の平（たいら）の方を上にして手のひらに載せて持つ。隙間からナイフを入れる。貝柱を切るのだが、貝柱の位置がわからない。探るうちに牡蠣を切ってしまった。２個３個は悪戦苦闘、そしてにコツが掴めた。貝柱の位置がわかれば思ったより簡単に開けた。
夕食は『牡蠣鍋味噌煮込みうどん』牡蠣はプリプリで肉厚でとても美味かった。牡蠣が大好きな妻も「スーパーの牡蠣と違うねぇ」と言いながら食べた。熱々の鍋、体もじゅうぶん温まった。ごちそうさまでした。おしまい。
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------
４時半頃玄関チャイムが鳴った。最上階のＭさんがビニール袋を持って「送ってもらったのだけど食べきれなくって」と袋いっぱいの牡蠣をくださった。丁寧に説明書付きだった。殻付き牡蠣は初めてだ。磯の香りが漂う。お礼をいいさっそく夕飯の仕度を手伝う。今日は焼きサンマだったが急遽変更。
まず牡蠣の殻を剥く。私も妻も初めてだ。説明書のコピーが読みづらい、なんとか理解する。キッチンハサミでナイフが入る隙間が出来るように殻を切る。切るというより割る。殻の平（たいら）の方を上にして手のひらに載せて持つ。隙間からナイフを入れる。貝柱を切るのだが、貝柱の位置がわからない。探るうちに牡蠣を切ってしまった。２個３個は悪戦苦闘、そしてにコツが掴めた。貝柱の位置がわかれば思ったより簡単に開けた。
夕食は『牡蠣鍋味噌煮込みうどん』牡蠣はプリプリで肉厚でとても美味かった。牡蠣が大好きな妻も「スーパーの牡蠣と違うねぇ」と言いながら食べた。熱々の鍋、体もじゅうぶん温まった。ごちそうさまでした。おしまい。
---------------------------------------------------------------
---------------------------------------------------------------