大根5センチ
人参半分
キュウリ一本大根は、皮を剥き四つ切り
人参も皮を剥き
四つ切り
キュウリ
両端切り、半分に切る
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
計量スプーン大匙3杯
ハナマルキ出し入り味噌
計量スプーン大匙3杯
瀬戸の本塩
小匙1杯
一時間
ビニールの袋に入れて、水出した後；ブルガリアヨーグルトと味噌を入れたジップロックに入れて二日間漬け込みます。
人参は、硬いので2日漬け込みます20230305133203f05.jpg
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