２０１３．１２．７の読売新聞に「和食 再評価の好機ー無形遺産登録ー給食に一汁三菜＊地産地消の献立」という記事が載っていた。
「日本人が和食の良さを見直すきっかけになればー。和食がユネスコの無形文化遺産に登録されることが決まり、「食育」を実践する学校現場や料理研究家は、和食文化伝承の機運が高まることに期待を寄せる。 ご飯と汁物、主菜、副菜という「一汁三菜」（いちじゅう . . . 本文を読む
韓国牛「餓死」の悲劇 日本でも起こり得る？
※週刊朝日 2013年12月6日号2013年11月28日（木）07:00
米国とFTA（自由貿易協定）を結んだ韓国の牛農家（畜産家）が、今大変なことになっているという。 今年2月、韓国南西部の全羅北道（チョルラプクト）で50代の牛農家が、牛を餓死させたというニュースがあった。牛農家はバッシングを受けたが、実際には飼料を買うために水田を売 . . . 本文を読む