日本食 無形文化遺産に登録をー先ず隗（日本）より始めよ、日本食の見直しを！ 2011-07-06 | 食事教育 日本食 無形文化遺産に登録を 7月5日 21時44分 ＮＨＫニュース 日本の食の国際的なイメージを高めようと、農林水産省は、日本の食文化について、ユネスコが認定する世界の無形文化遺産に、登録を目指すことになりました。 世界の無形文化遺産は、伝統的な儀式や芸能などを、人類の形のない重要な文化遺産として、パリに本部があるユネスコが認定するものです。日本では能楽や歌舞 . . . 本文を読む
