正しい食事を考える会

食が乱れている中どういう食事が正しいのかをみんなで考え、それを実践する方法を考える会にしたいと思います。

農地集約、合同会社活用を促進…経産省が支援案ー限界食糧自給率100%達成の上でTPP参加を

2011-02-22 | 食事教育
農地集約、合同会社活用を促進…経産省が支援案 読売新聞 2月22日(火)3時2分配信 拡大写真 読売新聞  国内農業の産業化を進めるため、経済産業省がまとめた支援案が21日、わかった。 生産費用の引き下げなどが柱で、肥料や農業機械など農業資材の低価格化を実現するための検討会を農水省と共同で新設する。ま . . . 本文を読む

食の歴史、栄養学とその間違いを知るべきであるー食事学が必要である

2011-02-22 | 食事教育
私のメモを見ていたらウィキペディアで調べた「栄養学」が出てきた。 • 1975年(昭和50年)、謎の神経炎が発生する[24]。 • 1976年、翌年、謎の神経炎がビタミンB1欠乏症である脚気だと分かる[25]。砂糖の多い清涼飲料水やインスタントラーメンといったビタミンの少ないジャンクフードばかりを食べるような食事によってビタミンが欠乏したことが分かった[26]。香川綾が . . . 本文を読む