「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」 赤坂のアメリカ小麦連合会（１） 2010-07-30 | 食事教育 「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」 赤坂のアメリカ小麦連合会（１） 元ＮＨＫ職員高嶋光雪さん、ＮＨＫスペシャル「食卓の陰の星条旗」を作成され、それを本にされました。それが「日本侵攻 アメリカの小麦戦略」です。家の光協会から発行されましたが絶版となっています。この本で戦後の日本の食がアメリカ利益追求戦略によって、日本の食がどの様に変えられたか勉強しています。 「食の歴史を学ぶ：「日本侵攻 アメリカ小 . . . 本文を読む
