長野市・そば昌

今日は、月に１回の本店での全体会議。
いつもお昼ご飯は「ステーキ宮」なので、たまには違うお店に行きたいなあとか思っていました。
そしたら、本店の先輩が察して、そば屋さんに連れて行ってくれました。
私は、ファミレス系より、そば屋とか大衆食堂が好きです。



長野市青木島の「そば昌」（そばしょう）です。
そば屋の日替わりランチ、楽しみですね～。
今日のランチセットは「天丼」。
大きなエビ２本と、ナス・さつま芋の天ぷらが丼の上に載っかっています。
小鉢は、煮豆と冷奴。
３種類の漬物。
味噌汁。
わんこそば。







これで７８０円（税込み）ですよ。
天丼なんて、飲食店で何年振りに食べたかなあ？
濃い目のタレが、ご飯に染みて旨い旨い～。
エビの天ぷらは、プリプリの身もですが、尻尾が美味しいんですよ。
エビセン感覚ですよね。
わんこそば、お椀に冷たいコシのあるそばが盛られています。
これも、ムチャクチャ美味しかったです。
今日も暑かったしね、喉越しがたまらんです。

あと、何気なく口にした味噌汁。
なんと、北信や新潟の上越地方で食べられている「根曲がり竹と鯖缶の味噌汁」だったのです。
いや～、感動ですね。
まさか、この郷土料理が今日のお昼に食べられるとは思ってもいませんでした。

ファミレスに行かなくて正解。
またそば昌の日替わりランチ、行きたいなあ。


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