キャベツの漬物

甘い～！わさびでキャベツの漬物

わさびの香りも味も全然せずに、ただキャベツの甘みが出て美味しい～！ ぜひ！お試しあれ～*\(^o^)/*♫！！www

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材料 （4～5人分）

キャベツ

半玉

人参

1/3～1/2本

塩

ひとつまみ

わさび

 

1

キャベツはザクきり、人参はスライサーなどで細くささがき状にして 人参は彩り程度の量でOK

2

塩ひとつまみを振り満遍なく揉み込む ほんのり塩の甘みがするかしないかくらいの量で しっかり揉む

3

わさびを入れてさらにしっかり揉み込む この時、わさびの味がするくらい入れたら入れ過ぎ！ わさびの味も香りもしないくらい

4

30分くらいおくと、汁が出て溜まってくるが、その汁ごとさらにしっかり揉み込む すぐに食べるよりさらに時間を置いた方がよい