山田錦 大吟醸パン

山田錦の産地小野市より、山田錦のパンを頂きました。
小野市のサイトから引用すると
大吟醸パン　小野産山田錦を集荷している兵庫みらい農協と契約栽培している、全国鑑評会金賞も受賞した、東北の銘蔵名倉山酒造で作られた「大吟醸」を生地に練りこみ、表面に金箔と「山田錦」の印を押した逸品、食パン「大吟醸」パンも好評販売中です。１本（１斤半サイズ）1,000円・ハーフ550円

高価なパンだったんですね。
普通のパンに比べて固くて食感がもっちりしています。
軽くトーストすると普通のパンよりはるかに
かりっとした感じになります。