先日のブログで書いた全国新酒鑑評会への出品率の推移ですが
①全国新酒鑑評会への出品者数は
1065者(平成14年)⇒1049者(平成15年)⇒1019者(平成16年)です。
②製造業者数の推移(すべての製造免許を持つ蔵の数)は
1904者(平成14年)⇒1836者(平成15年)⇒1782者(平成16年)です。
①/②の出品率は
56%(平成14年)⇒57%(平成15年)⇒57%(平成16年)です。
実際に酒造りをしている蔵の数のデータは、完全にはわからなかったのですが
製成数量別の企業数の推移というデータの中の専業割合50%以上の蔵の数字は
かなり近いと思われます。
③この数字は
1462者(平成14年)⇒1407者(平成15年)⇒1367者(平成16年)です。
①/③の出品率は
73%(平成14年)⇒75%(平成15年)⇒75%(平成16年)です。
この3年度を比較する限りは
ほぼ出品数の減少は、蔵の数の減少に比例したものです。
①全国新酒鑑評会への出品者数は
1065者(平成14年)⇒1049者(平成15年)⇒1019者(平成16年)です。
②製造業者数の推移(すべての製造免許を持つ蔵の数)は
1904者(平成14年)⇒1836者(平成15年)⇒1782者(平成16年)です。
①/②の出品率は
56%(平成14年)⇒57%(平成15年)⇒57%(平成16年)です。
実際に酒造りをしている蔵の数のデータは、完全にはわからなかったのですが
製成数量別の企業数の推移というデータの中の専業割合50%以上の蔵の数字は
かなり近いと思われます。
③この数字は
1462者(平成14年)⇒1407者(平成15年)⇒1367者(平成16年)です。
①/③の出品率は
73%(平成14年)⇒75%(平成15年)⇒75%(平成16年)です。
この3年度を比較する限りは
ほぼ出品数の減少は、蔵の数の減少に比例したものです。