作ってみました～③ 「カキのクラムチャウダー」♪

こんにちわ、シャロンです

３日ぶりにパートがお休みの本日、滋賀湖北地方は雨模様…こんな日は家の用事がはかどらないのをいいことに…１日のんびりと過ごしました。
お昼過ぎに知人と長電話して…その後　記事を書くつもりが、いつの間にかソファーでうたた寝　　起きたらあたりは暗くて、ちょっと損した気分??
雨とか曇りのお休みって、なんとなくこんな感じで…ボーッとしたまま終わることも多いんですよね、季節のせいか、それとも歳のせいかも…(^_^;)

さて、記事の方は…


ひつじっくではレアーな、手作り料理の写真…昨夜の我が家の晩御飯「カキのクラムチャウダー」です。
…といっても　私の作ったものなので…超手抜きメニュー。

材料は↓こちらです。


昨日はパートが午後のシフトやったので帰宅したのは夜の8時過ぎ…こんな日は、前日にカレーとかにして温めて食べるか、帰り道のスーパーで出来合いのおかずをゲットするか、のパターンなのですが…
昨夜は　なにげに温かいものが食べたくなって…　プアーな脳細胞をフルに回転させてカップスープの素を利用することにしたんです

まず、帰宅後すぐに①カキを水洗いして白ワインを振りかけて、②お鍋に分量の水を入れて沸騰させそこに粉末のスープと具をドド～ッと入れて　③冷蔵庫に残っていたアサリと　[とろけるチーズ]も入れて
④最後にカキとヤングコーンを放り込んで約２分ほど。…製作途中で帰宅したダニエルが　ミニミニガーデンのパセリを採ってきて細かくして入れてくれました～
所用時間約10分の　超簡単メニュー。カキにワインの香りが速く浸みこむように手もみするのがコツかも…?

そして、午前中に作っておいた↓「山芋の和風マヨサラダ」と一緒に美味しくいただきましたとさ、ハレルヤです


(お料理ブログのブロ友さん、マーシャママさんのレシピを利用するようになってから、山芋の使い方にも目覚めたシャロンです)

それにしても…主婦歴25年以上のベテランにも関わらず…手抜き料理だけが　どんどん上手くなってる私ってどうよ…って感じですね

本日おまけの写真は…






昨日の午前中、自宅近くの公園で…　昨日は晴れやったので鮮やかな赤や黄色が目に眩しかったです