てんぷら

銀座天一へ行った。
といっても、自腹ではなく奢りだ。

有名店だからか、外国人が目につく。
てんぷらは好まれるようだ。

メニューには車海老、芝海老、キス、烏賊、穴子、鮎、ギンポウ、鯊、メゴチ、白魚、公魚、山女、牡蠣、帆立貝、貝柱、蟹、蝦蛄、椎茸、フキノトウ、銀杏、生姜、青唐、茄子、かき揚などの文字が書かれている。
このうちの七割くらいを食べただろうか。
白ワインが良く合う。

思い出すのは、白山上にあった天安の天丼だ。
天一ほどの高級感はないが、いい天丼だった。
店主の「いらっしゃいやしぃ」の声が懐かしい。