苦さと甘さの・・・・そして酸味のアッシュ

　久々に“four de h”ば紹介するけん　このもまた『タイプすぎやったと』

　色々語るよりも先に・・・・
　
　名前が長いけん（アッシュらしいけん）

　　　　★苦さと甘さの中の意外な甘さのライ麦パン★



　　　このね、もう見た目でやられたんよ
　　　何と“抹茶・ワサビ・ホワイトチョコ”が入っとるんよ
　　　
　　　ワサビが入っとるけん、苦さってのが名前に入っとるんよ
　　　
　　　アッシュの抹茶はガレット食べて美味しすぎなんはわかってたけんさ、食べる前からテンション高かったと
　　　
　　　そして、大好きなライ麦パンやけんね焼き戻す前から抹茶のイイ匂いがするんよ
　　　
　　　焼き戻すとホワイトチョコがトロ～リとなって、まず抹茶の渋味がめちゃめちゃして、思わず『おいしかぁ』ってうなったと
　　　
　　　そして・・・ワサビの味もほのかにするんよ　生地のねっちょりが何とも言えん美味しさなんよ
　　　
　　　ガレットと同じライ麦やけん、ガレットに似た食感なんよね　言葉にならん美味しさやったと
　　　これは、ＢＩＧサイズで作ってほしかぁまた出会いたかぁ
　　　　　　　　　
　　　そして、次のは、アッシュで１番好きなシリーズガレット

　　　　★ガレットセーグルシトロン★


　　　このガレットも美味しすぎるとぉ　暑い夏にピッタリのレモンのガレットなんよ

　　　焼き戻すと、トロ～リとけて、レモンの酸っぱさがちゃんとしっかりするっちゃん
　　　レアチーズのレモンの味がしっかりするんば食べよる感じなんよ外のガリガリってなるんがこれまた絶品
　　　
　　　
　　　もうね、言葉失う美味しさやったんよ
　　　
　　　色々なガレット食べたけど、これも大好きやなぁ　ガレットば今度絶対大人買いしたかぁ
　　　
　　　
　　　アッシュの夏休み
　　　８/１０～８/１８行かれる方は気をつけてね
　　
　　　



　　　





　　　
　　　
　　　

ホクホク・・・お饅頭のような

　今日紹介するも『大好きkenさん』のベーグルちゃんなんやけど、『ホクホク』やったと・・・・
　
　２とも生地が違うだけやったんやけど、それぞれの生地の美味しさ味わえたんよぉ

　では、まずは・・・・

　　　　★かぼちゃ大納言ベーグル★


　
　　　これは、大好きなかぼちゃ生地のべーグルちゃんやけん、食べる前からテンション高かったと
　　　それに大好きな『豆』大納言入りなんやもん
　　　大好きkenさんのかぼちゃ生地は、かぼちゃんの練り込みでモチモチムギューッやし、
　　　かぼちゃ種と皮も入っとるんも目で確認できるんよ本当においしかぁ（今回もうならせてもらったけんね）　
　　　
　　　かぼちゃと小豆って相性イイけんさ、『いとこ煮』やけんね食べる前から間違いないって思ったもん
　　　
　　　このベーグルちゃん、『あんこ』やなくて『大納言』ってのに新鮮やったんよねぇ
　　　
　　　大粒の大納言がたんまり入っとるんよ
　　　焼き戻すと、大納言がホクホクになるけん、何かホッとするベーグルちゃんで、お饅頭ば食べよる気分になったと

　　　

　　　大納言といえばね、“甘納豆”ば親が●●のお店のが手に入ったとか言ってよく買ってきてくれよったんよね
　　　
　　　実家で『小豆狂』なんは母と私で。この甘納豆が本当に美味しくってさ、食べだしたら止まらんけん
　　　
　　　食べ過ぎたらイカンよって言われて、食べ過ぎ防止作戦で爪楊枝で刺してチビチビ食べてみよったんよ
　　　けど、イライラしだして最後は一気食いして親からやったん思い出すよその後、しばらく買ってきても隠されとったけんね

　　
　　　そんなどうでもイイ話ばしたところで・・・

　　　次のベーぐルちゃんも同じ『大納言』ば使ったやつなんよ


　　　　★むらさき大納言ベーグル★



　　　このベーグルちゃんは、『紫芋』バージョンのベーグルちゃん
　　　紫芋の生地もこれまた大好きやけん、テンション高かったと（←いつもやんって言われると反論できんなぁ）
　　　
　　　この生地の色がこれまた何とも言えん・・・美しいっちゃもん
　　　生地は、もちろんモチモチムギューッやし、めちゃめちゃ美味しいとぉ
　　　かぼちゃ大納言同様に『大納言』が入っとるんやもん
　　　
　　　これも焼き戻すとたんまり入った大納言がホクホクとなって、本当においしかぁ
　　　このベーグルちゃんもホッとする味で、お饅頭食べよる気分になったと

　　　　
　　　この２つのベーグルちゃん、中身は一緒でも生地が違うけんさ、その時の気分で楽しめるけん好いとるなぁ
　　　
　　　ベーグル苦手の母もこの大納言のベーグルちゃんはなはず
　　　今年のにしようかいな（安上がり？すぎ・・・かいな）
　
　　　大納言生地のベーグルちゃんとかも出たらうれしかぁ


　

　　　
　　　
　　　
　　　　　　　


　　　

　　　


　　　

メーモーン（名門）ナッツ

　今日はね、『大好きkenさん』のナッツナッツナッツば使ったベーグルちゃんば紹介するけん
　
　ナッツは好きなんやけど、ブツブツが出来てしまうけん、ちょっと敬遠する時もあったんやけど、学んだんよ
　
　『普通の量やったら大丈夫節度をもっていれば大丈夫』ってね（←当たり前やんって言われそうやけどね）
　
　まずは・・・その名も
　　　　★メープルナッツベーグル★


　　
　　　わかりにくかぁ
　　　
　　　このベーグルちゃんね、３種類ものナッツが大集合なんよ
　　　“カシューナッツ・ヘーゼルナッツ＆アーモンド”　めちゃめちゃ豪華やろぉ
　　　生地はね、大好きなくるみ生地で、もちろんモチモチムギューッなんよね
　　　名前のとおり、メープルの味もちゃんとすると
　　　普通さ、名前だけとかで味があんまりせんのとかがあったりするやん大好きkenさんのはちゃんとするんよ
　　　
　　　でも、これだけでは終わらんのが大好きkenさんやんねぇこのベーグルちゃんにも、大好きな練乳クリチが入っとるんよぉ
　　　
　　　ナッツの色々な食感が楽しめるんよ
　　　
　　　『これは、まさにベーグルの音楽会やぁ』（←彦摩呂風に・・・）

　　　このベーグルちゃんも気に入ったんよぉ
　　
　　　次に紹介するんは・・・


★モーンナッツベーグル★


　　　
　　　私ね、めちゃめちゃケシの実大好きなんよね独特の味なんやけど、何とも言えん美味しさなんよね

　　　このベーグルちゃん表面にもたんまりのケシの実この段階で『すいとる』って確信したけんね

　　　屋さんでモーン系のにはすぐに目がいくんよね
　　　
　　　生地はね、大好きなくるみ生地でもちろんモチモチムギューッなんよ
　　　中には、大好きなモーンペーストがたんまりと入っとるんよ
　　　
　　　ちょうどイイモーンペーストの甘さと胡桃の食感が最高で“めちゃめちゃおいしかぁ”って
　　　思わず叫んだベーグルちゃんやったとぉ　これも『リピ』ベーグルちゃんやん
　　　
　　　
　　　どれもこれも好き好き言いよるけど、好かんのあるん？と聞かれそうやな
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　Ans.今のとこ無いっちゃんねぇ

夏はＨＯＴにタイカレー

　昨日、お友達のＭＡＵちゃんと久々に会って、ランチしてきたとＭＡＵちゃんが私の住む街にでわざわざ途中下車してくれたんよ
　
　その後、私は夙川（珍しく用事あって）ＭＡＵちゃんは梅田で用事あったけん、ランチしてやったんやけどね
　辛いの大好き二人やけん、今回もタイ料理へ今回は、私ののそばのタイ料理のカフェへ

　夏は何でかね体がいつも以上に辛いのば欲するんよね
　
　まずは・・・今回のを・・・

　　　　★タイカレーセット（サワーイエローカレー）★



　　　タイカレーで１番好きなグリーンカレーの気分満々やったんやけどね、この日の日替わりカレー３種類・・・
　　　その中に残念ながらグリーンカレーはなかったんよやけん、その中で１番唐辛子マーク（３本分）が多かった
　　　サワーイエローカレーにしたと小鉢のようなちょっとした小さいサラダにカレー、タイ米（香り米）のご飯に飲み物のセット
　　　このカフェのオーナーはね、定期的にタイに買いつけに行ったりしよるらしく、店内も雑貨なんかがいっぱいあってかわいかったぁ
　　
　　　注文受けてから炊くらしく、時間はかかるんやけど、しゃべりよったけんアッという間やったよ
　　
　　　カレーには『竹の子・鶏肉・カボチャ・しめじ・人参etc』が入っとったんよ。
　　　カレーはね、私もＭＡＵちゃんにも辛さがちょい足りんかったんやけど、味はやったと（普通の人には辛いんかな？？）
　　　
　　　そして、ＭＡＵちゃんが頼んだ

　　　　★鶏のタイカレー炒めセット★
　　　　
　　この炒めもそんなに辛くなかったんやけど、美味しかったと
　　
　　ここは、日本人向けにちょいアレンジしとるとかなけど、カフェで美味しいタイ料理ば食べれたけん、ココのお店は好いとる

　　そして、ここのシェフは『プリンにはうるさい“プリン博士”』ってメニューに載ってたけん、プラス２００円（安いやろ）で頼んでみたと

　　　このプリンめちゃめちゃおいしかぁ
　　　
　　　濃厚でやわすぎんで固すぎん絶妙なんよこれには２人ともさすが博士というだけあったとよ
　　　飲み物（アイスカフェモカ）は撮り忘れた

　　　ＭＡＵちゃんはね、バリでアロママッサージスクールに行って勉強して資格取って帰ってきとるんよ
　　　そして、今デビューにむけて猛勉強中頑張ってねマッサージしてもらえるんば待っとるけん　
　　　　　
　　　　　　　　バリのお土産もらったと
　　　　　　大好きなコーヒーとかわいかアクセサリー（ネックレス）大切に使うけん
　　　　　　　　久々に会えて元気やったし、自分の夢に向かって頑張りよるけん、輝いとったよ、ＭＡＵちゃん
　　　　　　　　会うといつもアホな話で盛りあがって楽しいけん、時間がアッと言う間に過ぎるんよね
　　　　　　　　また、忙しいやろうけど遊ぼうねぇ

　
　　　
　　　　タイカレー比較で・・・
　　　　以前ＭＡＵちゃんと行き、うなったタイ料理屋さん（大阪の福島にあると）



　　　行った時の日替わりが運よくグリーンカレーやってさ。
　　　ココは、絶品今まで食べたタイ料理のお店で１番やった
　　　日本人向けしとらんのよね、もうね・・・２人でうなったっちゃん
　　　
　　　ＭＡＵちゃんが、本場タイで食べたのより美味しいって言ったぐらいやけん
　　　
　　　また行きたかぁ
　　　　　
　　　もう８月これからますます暑い夏

　　　みんなも夏バテせんごと頑張ってねぇ