こんばんは、ゆうです。
今回はつくレポです!
いつも仲良くして頂いているブロ友、ユウさんのレシピ『いちじくとレーズンのカンパーニュ』を作ってみました!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/fc/2588b054187c4552554c55a5145dc430.jpg)
私はいちじく入れずに、レーズンとくるみのみ。
水分の一部をヨーグルトにしました。
つくレポ!といっても、バヌトン(発酵用のカゴ)なし、フランスパン用の準強力粉もなし。
カンパーニュとはとても名乗れない代物。ごめんなさい!
先ず、バヌトンはザルで代用。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/aa/11769740a8601767aae834ffaf508078.jpg)
ボウルにザルをセットし、軽く霧吹き。茶こしでたっぷり強力粉を振りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/04/0a28c3dfcb4d93b8f9cc58377fed3833.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/77/e3369a38c18ed6045a573bf3d9844170.jpg)
なので、カンパーニュのあの独特の模様はなし。
ザル模様です(^_^;)
粉に関しては強力粉と薄力粉を混ぜて代用。
完全なる、“もどき”のカンパーニュ。
たぶん、いや、全然、ユウさんのカンパーニュとは違うと思うのですが、
美味しく頂きました!ごちそうさまです♪
次回は全部揃えて忠実に作ることを心に固く誓いました。
参考にしたレシピ記事はこちら⇒「いちじくとレーズンのカンパーニュと食器 渡航準備など♪」
「さつまいものポタージュ&いちじく・レーズン・くるみのカンパーニュ♪」
いずれも旧ブログのもので、現ブログはこちらになります⇒しあわせパンライフinシンガポール
美味しそうな手作りパン満載のブログです!よろしければお立ち寄りください(^^)/
と、その前に。
ワタクシ、レシピブログのランキングに参加中。
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ぽちっとクリック。いつも、ありがとうございます!
そうそう。
今回のパンにも入っているヨーグルト、最近、常備しております。
私の中で大ブームの食べ方があるのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d9/d2f9608e321243b0377d38d0b80f66f2.jpg)
ドライマンゴー+ヨーグルト。
ヨーグルトは無糖の物を使い、砂糖は加えません。
ドライマンゴーとヨーグルトを混ぜて、一晩冷蔵庫に置いておくと、
マンゴーはジューシー、ヨーグルトは適度に水分が抜けた状態に!
それが超絶美味しいのです!
アンズもやってみたのですが、それはイマイチ…。
でも他のドライフルーツでも試してみる価値はありそうです。
よろしければ試してみてください~!
そんなこんなで。
今回はこの辺で。ゆうでした。
では、また~。
今回はつくレポです!
いつも仲良くして頂いているブロ友、ユウさんのレシピ『いちじくとレーズンのカンパーニュ』を作ってみました!
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私はいちじく入れずに、レーズンとくるみのみ。
水分の一部をヨーグルトにしました。
つくレポ!といっても、バヌトン(発酵用のカゴ)なし、フランスパン用の準強力粉もなし。
カンパーニュとはとても名乗れない代物。ごめんなさい!
先ず、バヌトンはザルで代用。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/38/aa/11769740a8601767aae834ffaf508078.jpg)
ボウルにザルをセットし、軽く霧吹き。茶こしでたっぷり強力粉を振りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6b/04/0a28c3dfcb4d93b8f9cc58377fed3833.jpg)
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なので、カンパーニュのあの独特の模様はなし。
ザル模様です(^_^;)
粉に関しては強力粉と薄力粉を混ぜて代用。
完全なる、“もどき”のカンパーニュ。
たぶん、いや、全然、ユウさんのカンパーニュとは違うと思うのですが、
美味しく頂きました!ごちそうさまです♪
次回は全部揃えて忠実に作ることを心に固く誓いました。
参考にしたレシピ記事はこちら⇒「いちじくとレーズンのカンパーニュと食器 渡航準備など♪」
「さつまいものポタージュ&いちじく・レーズン・くるみのカンパーニュ♪」
いずれも旧ブログのもので、現ブログはこちらになります⇒しあわせパンライフinシンガポール
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と、その前に。
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そうそう。
今回のパンにも入っているヨーグルト、最近、常備しております。
私の中で大ブームの食べ方があるのです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5a/d9/d2f9608e321243b0377d38d0b80f66f2.jpg)
ドライマンゴー+ヨーグルト。
ヨーグルトは無糖の物を使い、砂糖は加えません。
ドライマンゴーとヨーグルトを混ぜて、一晩冷蔵庫に置いておくと、
マンゴーはジューシー、ヨーグルトは適度に水分が抜けた状態に!
それが超絶美味しいのです!
アンズもやってみたのですが、それはイマイチ…。
でも他のドライフルーツでも試してみる価値はありそうです。
よろしければ試してみてください~!
そんなこんなで。
今回はこの辺で。ゆうでした。
では、また~。