土曜日の朝は、ごはんのない日。つまり前日に、ご飯を炊いていない。前日の夕ご飯は、お好み焼きだったから。
そこで朝、私はインスタントラーメンにしよう、と妻に言った。昨年秋、妻が北海道旅行したときに用意した明星チャルメラが、まだ残っているからだ。こんどこそ、賞味期限以内に食べきらないと。
袋ラーメンやカップラーメンは、乾麺に油を染み込ませている。これが、賞味期限を過ぎると、確実に酸化していく。一度、賞味期限を半年過ぎたカップ麺を試したことがあるが、味はひどかった。ある友人は、そんなカップ麺を食べて数カ月の味覚障害を引き起こしたという。ラーメンは賞味期限を守りましょう。
と、いうわけで妻が作ってくれた。作るときに、妻がポロッと言う。インスタントラーメンを作るのは、2回目ね、と。そして、33年ぶりといった。まだ学生時代、垂水の私のアパートで、二十歳だった彼女は、袋ラーメンに薩摩揚げを入れて作ってくれた。
さて妻の作るラーメンは、キャベツ、もやし、炒めた豚肉、ネギがたっぷり。出汁も、昨日のお好み焼きのカツオ出汁にチャルメラのスープを加えて作ったという。私の溶き卵とネギのラーメンとは大違い。袋ラーメンが、こんなに豪華になるとは。
そこで朝、私はインスタントラーメンにしよう、と妻に言った。昨年秋、妻が北海道旅行したときに用意した明星チャルメラが、まだ残っているからだ。こんどこそ、賞味期限以内に食べきらないと。
袋ラーメンやカップラーメンは、乾麺に油を染み込ませている。これが、賞味期限を過ぎると、確実に酸化していく。一度、賞味期限を半年過ぎたカップ麺を試したことがあるが、味はひどかった。ある友人は、そんなカップ麺を食べて数カ月の味覚障害を引き起こしたという。ラーメンは賞味期限を守りましょう。
と、いうわけで妻が作ってくれた。作るときに、妻がポロッと言う。インスタントラーメンを作るのは、2回目ね、と。そして、33年ぶりといった。まだ学生時代、垂水の私のアパートで、二十歳だった彼女は、袋ラーメンに薩摩揚げを入れて作ってくれた。
さて妻の作るラーメンは、キャベツ、もやし、炒めた豚肉、ネギがたっぷり。出汁も、昨日のお好み焼きのカツオ出汁にチャルメラのスープを加えて作ったという。私の溶き卵とネギのラーメンとは大違い。袋ラーメンが、こんなに豪華になるとは。