何年かぶりに思い立ってプリンを作った。
久しぶりだったので分量もすっかり忘れてた。
（レシピは最初に作ったこちらのブログに。）
当時のブログで「２日悩んで初期投資した」と書いてあるが、当時は毎日食べるペースで作っていたので、初期投資に成功した数少ない例であろう。
作れるようになってから、スーパーでわざわざプリンを買うのがもったいなく思え、市販のプリンを買っていないので、プリン自体が数年ぶりなのである。
おいしかった。^^
久しぶりのカラメルソースは、焦がしてしまうのが怖くて、色がやや甘くなってしまった。
生クリームも使わず、砂糖もレシピの８割に抑えた。
でも、ツルツルでうまくいった。^^
また作ろう。。。