天麩羅いしいの甥っ子さんから
もうすぐ一周忌だとご報告をいただいた。
コメント覧に皆さんへの謝意が送られたのだが
少しでも多くのいしい愛好家に見ていただけるように
引用させていただきたい。
以下
皆さん、ありがとう・・・ (天ぷら いしい)
2008-05-24 14:42:05
私は『天ぷらいしい』店主の甥です。
店主は私の母の弟にあたります。
叔父が他界し、今年の夏で一周忌を迎えます。
この節目に皆様にお礼を言いたくて最初で最後の投稿に参りました。
以前からこのブログは拝読させて頂いておりました。
皆様の『天ぷらいしい』への思い、ありがとうございます。
この様なかたちでしか、お礼を言えないのが残念で成りません。
先日、叔母のところへ線香を手向けに行って参りました。
また、その足で、墓前にも参ってきたところです。
皆様の想いも故人に報告して参りました。
草葉の陰でビールでも飲みながら、
聞いてくれていると思います。
これからも『天ぷらいしい』と叔父を
皆様の心の中で生かさせてやって下さい。
本当にご愛顧ありがとうございました。
他界しました店主に代わり、御礼申し上げます。
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今日は皆さんに悲しいお知らせが・・・
昨日の日記でも少しお話をしていた
天麩羅いしいのご主人が実は先日亡くなられたと
読者のキーサンさんが教えてくださったのだ。
心よりご冥福をお祈り申上げます。
あの豪快かつ芸術的などんぶりを
２度と食べられないのは悲しいことですが
今まで本当にありがとうございました。
長くこの日記を読んでいただいている方には申し訳ないが
どんだけすごい物を作ってくださっていたのかを
少しでも多くの方に知っていただけるように
今日は以前の日記をそのまま上げさせていただきます。
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（２００７年１月１８日の出来事）
昨日は江戸っ子と居心地について
考えさせられてしまったので、
居心地のいい江戸っ子のいるお店に行きたくなり
てんぷらのいしいに行ってきた。
場所は本願寺側の晴海通りを勝どき方面に進み、
門跡橋を渡ったら一本目を左へ。
15ｍ程で右手に見える。
ちなみに先日チゲラーメンをご紹介した
とうがらしはいしいの手前を右手に入ったところにある。
私はこのお店が好きだ。
味で言えば界隈で一番と言う訳ではない。
胃もたれしにくいかと問われれば、
「そうでもないです。」と答えてしまう。
お店の雰囲気を含めて総合的に考えると、
私はこのお店が好きなのだ。
入口に丼もののメニューが書いてあるが
かき揚げ定食￥1,000や天丼にあなごを追加したりも
頼めばやってくれる。
今日のランチは確信犯。
どうしても見ていただきたい
かき揚げ丼を大盛りで注文した。
このお店はご主人と奥さまの2人で
切り盛りしているのだが、
お茶が出されたあたりから
夫婦漫才の始まりだ。
江戸っ子気質な好奇心旺盛で
それでいて頑固なご主人と（失礼！）
ご主人に突っ込まれながらも、
暖かく一歩引いてご主人を盛り立てている
奥さまの掛け合い。
喧嘩しているようで暖かい。
お客の天婦羅のための掛け合いは
全然お客を巻き込まない。
「よっ」とか「よいしょっ」とか
茶目っ気たぷりのご主人が
先ほどまでの掛け合いは何処吹く風と
尾に引かせない。
だから気持ち良いのだ
新香としじみ汁が先に来る。
ここの天婦羅に梅干を付けるべきなことは
実際にご確認していただきたい。
また、赤だしのしじみ汁は
ダシが秀逸なこともあるのだが
しじみがゴロゴロしているのもありがたく、
2日酔いの日なんかはこいつだけ￥300くらいで
飲みに行きたくなるような旨さなのだ。
油酔いしそうだが・・・
かき揚げ丼がやってきた。
どんぶりには蓋をするのがマナーとばかりに
帽子をかぶっているような出で立ちだ。
角度を変えるとかき揚げの厚さが
はっきりと判るだろう。
一度定規で計ってみたいのだが、
4ｃｍはありそうだ。
蓋に手をかける・・・
カツラではない。かき揚げだ。
こいつをこの状態に仕上げるために
自然と生じるやり取りは今更ながら納得させられる。
あの厚さでこの大きさに仕上げるのは
中々もって難しいだろう。
衣の先端はパチバチッと音が聞こえてきそうな
無形の花火を有形に表現したような出来栄えなのだ。
少し見えている緑の正体は三つ葉。
あまり味を感じにくいものだが、
中のもちっとした衣と絡んで
感じ取れた瞬間が旨い。
そいつにギンナン一串と
香り付けがされている。
中にはプリプリした中国産の芝海老がぎっしりと
いかが海老と2:1位で入っている。
具材はそれだけだ。
冬の花火を惜しみながら
芸術作品を削り取って行く。
旨い。
油に負けない甘ダレに
凄まじい大きさのかき揚げ、
炊き加減も絶妙なごはん。
普段大して気にしない新香の存在を
意識させてくれる香の物。
何杯でも飲めそうなしじみ汁。
こいつを夫婦漫才に微笑みながら
格闘する時間はカード会社の受け売りを
呟きたくなるような幸せな時間だ。
人によっては多少しつこく感じる
かもしれない天丼なのだが、
おっちゃんおばちゃんの暖かさに星ひとつだ。
気持ちの良い食事をご馳走様でした。
いしい
中央区築地6-3-8
℡03-3541-8474
11:50-14:30 18:00-20:00
土曜はランチのみ
日・祝日定休
かき揚げ丼 ￥1,600（大盛り￥100増しを含む）
甚平満足度 ★★★★★
甚平満腹度 ★★★★★
ありがとうございます。
おはようございます。甚平です。
先日は親父の戯言にお付き合いいただき
ありがとうございました。
T居は頑張りすぎるフシがありますので
ブレーキを踏んであげてください。
次回は美味しいホルモン焼きでも
食べに行きましょう。
それでは・・・
おはようございます。甚平です。
以前のキーサンさんのコメントに
ありますように皆さんに愛されていた
お店なのでした。
浅草・・・？
どこだろう。
おぼえてますか？この間お目にかかったＴ居の同僚です(笑)
このブログの予想以上の内容に圧倒されています・・・しかもまず最初に目に入ってきたのがとんでもない姿のかきあげ・・・
またぜひ近いうちにみんなで飲みませんか？？
人生相談していただく順番、じゃんけんで決めておきますね。
大将の甥っ子さん、わたしからもお礼を言わせて下さい。
この１年の期間を思い出させていただいて、ありがとうございます。
わたしたちの思いを大将に伝えていただいて、ありがとうございます。
叶わぬ思いですが、
この１年間もう１度「天ぷらいしい」が食べたくて（特にあなご丼）、あちこちの天ぷら屋さんを彷徨い歩きました。
最近ようやく「あっ近いかも」というお店を人形町に発見しました。
天ぷらの揚げ加減、丼つゆの味、ご飯の具合、油のバランス、必ずフタをして出すところ、と類似点が多いのです。
親父さんとおかみさん（それに息子さんもいましたが）というところも、お二人が気さくなところも同じでした。
もちろん似て非なりではあるのですが、わたしにとってはそのお店に出会ったことは、「いしい」に出会ったときぐらい幸せな瞬間でした。
とにかく、「天ぷらいしい」のことは忘れません。
わたしにとっての「基準」になっちゃいましたから。
本当に、ありがとうございました。
豪快な天ぷら、ほんとうに美味しかったです！
天ぷらと真剣勝負の格闘を演じながら、ユーモア
たっぷりにお客さんを笑わせて下さったご主人。
愛嬌満点で店内をなごませて下さった奥様ともども、
その素敵なお人柄が忘れられません。
衷心より哀悼申し上げます。
『天ぷらいしい』店主殿の
ご冥福を心よりお祈り申し上げます。
なんとみごとな丼でしょぅ…
私はこれほどのパワフルな丼を
いまだかつて見たことがございませんでした。
真心でお客様と接する亡きご店主殿のお気持ちが
大きなどんぶりに満ち溢れている気がいたします。
しばし画面にて味あわせていただき
厚く御礼申し上げます。
はみ出してる～
浅草の・・・何処だっけ？あそこみたい～
思い出せず！
ぽちっと！
おはようございます。甚平です。
コメントをいただきありがとうございました。
叔父様の件、心からお悔やみ申し上げるとともに
美味しいてんぷらを本当にありがとうございましたと
感謝の意も申し上げたいと思います。
江戸の花火のように可憐に弾けるかき揚げ。
私の日記にきてくださる方々は
どなたも食べ物が大好きな方ばかりですから、
今後、どこかのお店で叔父様の技が
生きていたなんて報告があるやもしれません。
最初で最後と言わず
たまには遊びに来てください。
店主は私の母の弟にあたります。
叔父が他界し、今年の夏で一周忌を迎えます。
この節目に皆様にお礼を言いたくて最初で最後の投稿に参りました。
以前からこのブログは拝読させて頂いておりました。
皆様の『天ぷらいしい』への思い、ありがとうございます。この様なかたちでしか、お礼を言えないのが残念で成りません。
先日、叔母のところへ線香を手向けに行って参りました。
また、その足で、墓前にも参ってきたところです。
皆様の想いも故人に報告して参りました。
草葉の陰でビールでも飲みながら、聞いてくれていると思います。
これからも『天ぷらいしい』と叔父を皆様の心の中で生かさせてやって下さい。
本当にご愛顧ありがとうございました。
他界しました店主に代わり、御礼申し上げます。
「本当はあんまり男の人にはあげないんだけどね」と連れの女性に出すついでに揚げてくれたサツマイモのてんぷらが最後のご馳走でした。
長い間ごちそうさまでした。
こんにちは。甚平です。
教えていただいてから未だに休業中だとは
いよいよ心配になってしまいました。
親父さんのあらよっと！だとか
あがった際の得意げな顔が目に浮かびます。
本当に夏だけならば良いのですが・・・
こんにちは。甚平です。
先月やってないとの噂を聞いてはいましたが
嫌なパターンでないことを祈りましょう。
私もご主人と奥様Ｂの夫婦漫才を
是非もう一度聞きたいと思っています。
復活したらお祝いに駆けつけたいと思いますので
お気づきになられたお教えいただければ幸いです。
それでは。
小さく掲示されておりましたね。。。
既に1ヶ月あまり。
願わくば夏だけであってほしいものです。。。
実は最後初夏に行ったとき親爺さんの調子
また「おかあちゃん かきどん！」の声を聞きたいもんです
こんばんは。甚平です。
かき揚げ丼には￥100だか￥200安い
小サイズもありますので、
気持ちのいい食事を
ぜひお楽しみくださいませ。
それでは良い週末を・・・
こんばんは。甚平です。
驚かせてごめんなさい。
言ったとおり確信犯でした。
女性にはかき揚げ定食の方が
合いそうなので気が向いたら
試してみてください。
既婚者には夫婦のありかた？
についてご指南いただけそうなお店なので
ぜひ体験していただきたいお店です。
ホントにもう、書き込む前に見直せよ！！
って。何度も、申し訳ない！！
どんなに美味しくても、店の中の
空気(雰囲気）がヨロシくないと
気分の良い食事は出来ないですね。
どうせ食べるんなら、気分良く
上機嫌でごはんを食べたいと思う私です。
と、それはさておき…
すごーい！！ド迫力の書き上げ！！
そそられる…けれど、完食の自信は
ありませーーーん。
でも、食べたいなぁぁ。
(いかん、いかん、またストレスが溜まってきたか…）
超ド迫力のかき揚げを見て、血圧が上がりました(笑)
いやあ、体調を整えて、挑戦したいと思います。