連休だけど

今日は連休２日目。昨日は体調が悪く何もする気にならず、朝雨が降っていたのもあり益々やる気がなく、二度寝してしまった。土曜日でも娘が学校なので朝早く起きるのだが、娘を送り出しまた寝てしまった。宅配便の再配達が来るかも、と思いフリーダイヤルに電話して再配達を夜に設定して、という周到さ。一旦起きてから二度寝なんて、そんなことはしたことないのだが洗濯が終わるまでいいか、と布団に潜ったらあまりの心地良さに2時間くらい寝てしまった。ちょっと寒くなると毛布に包まって寝るのが至福の心地良さだなあと思う。二度寝から目が覚めたらすっかり晴れていた。


洗濯は干したものの、部屋の掃除をするのにまたやる気なく、でも夕方までには終わらせた。本当は三連休のうちに早め大掃除第二弾をしようかと思っていたのだが、まあ月一の体調悪い日に当たってしまったので仕方ない。


今日もたいしたことをしないで終わった。天気が良いから、明日はもう少し頑張ろう。

ルーを使わないシチュー

一昨日はシチューを作った。塾から遅く帰ってくる娘が、ご飯は嫌がるけど汁物は食べるので、このところ涼しいので作ってみた。カレーはルーを使うがシチューはルーを使わないでいつも作る。材料を少なめの水で煮て、コンソメを足し、最後に小麦粉を溶いた牛乳を加えとろみがついたら出来上がり。以前市販のルーを使った方が時短かなと思って使ったことが1度あるが、こってりし過ぎていたのと甘すぎたので半分使って捨ててしまった。やはり自分のやり方のほうが美味しい。


市販のルーは油分が多いし自分で作れば油もオリーブオイルを使ったりバターを使ったりでカレーもルーを使わずに作ってみたいのだがカレーの場合は各種スパイス類を揃えないといけないのか等考えると手軽に出来なさそうなのでついルーを使ってしまう。うちは粉末のルーを使うが多分油分の割合は対して違わないのだろう。


基本的に麻婆豆腐等の中華惣菜の元や鍋のスープの元、ドレッシングなども買わない。それほど難しくないしすごく忙しい時とか面倒くさい時のために買っておいたこともあるが、買っておいたのを忘れてしまい賞味期限が過ぎて結局捨ててしまうことが何度もあり買うのを止めた。ドレッシングも店頭ですごく魅力的に思え買うのだがたいてい余らせてしまう。


久々に作ったシチューは美味しかった。私は作った日は前日の残り物があったので食べず翌日タッパーに入れフランスパンと一緒に持って行き職場でチンして食べたが何か充実したランチっぽい感じがした。


もっと色々シチューのバリエーションを増やせばいいんだろうな。ちょっと色々考えてみよう。