トマトがたくさん溜まってしまったので。。。と言っても4個なんですがｗ
トマトをざく切りにして、フライパンで弱火で煮ること1時間。
ブイヨンとか塩とかコリアンダーなんかを入れて、味を調え、ナス2本を1-2cm角くらいに切って、多めの油でいためたものと、冷蔵庫で余っていたパンチェッタを入れ、ちょっと煮込んで、冷ましまして。。。。
ピザソースにしたらうまかった
♪
んで、冷製パスタにしてもうまかった♪
ナスを入れて煮込み過ぎたため、ちょっとなすがグダグダになってしまったけど 
今、たまねぎが冷蔵庫を占領しているので、大量に使う料理をしなくてはと思っているしだいです！
秋茄子は美味しいって言うけど、私は夏の旬の方がやわらかくて好きです。
ところで、タマネギを冷蔵庫で保存ですか？
常温でいいんじゃないの？
あ、でも暑いところで腐るとめっさ臭いもんねー
タマネギはいつも大量にソフリット（セロリや人参といっしょにあめ色に炒めたもの）にして冷凍保存しています。
1回分ずつ使えるように箸で押さえてグリットにして凍らせておくと1～2ヶ月使えますよ～＾＾タマネギだけでもいいし・・・
料理ってはじめにタマネギ炒めるのが結構手間でしょ？
ヒマな時に大量のみじん切りとかいかが？
野菜スープとかにポチョンと入れても美味しいし、
パスタソースに入れてもいいし、カレーにも使える。
やっぱり、nakaさんはあめ色たまねぎでしたかっ！
じゃないかなーと。
料理にコクが出ますよね。
ハンバーグにしても、チャーハンにしても。
あ、チャーハン、最近作っていないかも。
急に食べたくなってきた！
って何の話だ。
ナスはどっちでも好きです（節操がないｗ）
すぐに煮浸しにしちゃうことが多いので、今回はトマトソースに入れてみました♪。
そそ。トマトだけでもいいソースになるんですよねぇ。
みじん切り器でも使わないと、涙で目がとろけちゃいそう(笑
でも冷凍保存しやすいし、お勧めなんだけど(爆
良かったらレシピお知らせします。
それにしても、いつもおいしそうなもの作ってますね
riderさんちのコ、いや
あ、
↑、これもしかして、犬?
レシピ知りたいです！
Ｓａｒｉさんのカレー、おいしいもん♪
えと、猫はこっちか
こんなに猫の絵文字使ったの、初めて(*＞▽＜*)
さっそく
いつ作ろうかなあ～(≧∀≦)
楽しみぢゃ！
無性にカレーが食べたい（笑）
たくさん炒めて冷凍しておけば、いつでもオニオンスープが食べられる～～。
暑いとさ、火を使うのが・・（￣▽￣）
涼しくなってからにしよ～
今頃気がつく私って…
読むだけの人状態の日々で、申し訳なく
（ネコ文字も楽しませていただいてばかりで、何も提供できずでして…汗）
トマト好きなので、いつも生食で完食してしまいます（笑）！
単に、我が家の冷蔵庫は小さめなので、大量に野菜をストックできないだけだったりしますが…（苦笑）。
が、美味しそうなので、トマトとなすのパスタにもチャレンジしてみたくなってしまいました～
タマネギが大量時は、我が家は煮込み料理が続き、ダンナからクレームが…
別にいつ読んでもいいんだよー(*＞▽＜*)
私はぜんぜん気にしていないというか、頭が回っていないというかｗ
更新も滞っていたしね（笑）
かこかこさんはトマト好きなんだね。
らでぃっしゅぼーやの有機トマトは、ナマだとすっぱいのが多くてね。
でも、酸っぱいトマトって、サンドイッチとか、煮込み料理だと、これまたおいしくなるんだよねー。
甘いトマトだと、ちょっと味が甘すぎるというか。
たまねぎって、煮込み料理くらいしかないよねぇ。