セロリの・・・和え物？

　

　

友達のメロンさんに教えていただいたセロリの料理。

　

　

筋をとって、小指程度の細さに切ったセロリを、20~30秒ほど湯に通し、こぶ茶か塩+ごま油で和えたものです。

　

セロリの葉以外使えるのがうれしいっ。

　

　

今回は、セロリ２本分とごま油小さじ１杯程度と、こぶ茶1杯分に、おでん用の昆布をすこし入れて、和えてから瓶に入れて数日。

　

　

これがねぇ。

　

チョーウマウマ。

　

セロリのニオイは好きなんだけど、湯通しするのでセロリのニオイは1/10程度になります。

　

　

セロリ２本なんて、あっという間に完食でした。

　

　

まさにつまみにピッタンコでございました。