ある日の晩御飯。
夏のあつーい日でした。
最近、おいしいなぁと思うのが、このドレッシング
大根の千切りときゅうりにはぴったり！(*＞▽＜*)
上のきゅうりにもかかってます♪
あと、最近買ったのでおいしかったドレッシングは
これ。シーザーサラダドレッシング代わり。
あと、これ。
結構酸っぱいくて、いい感じです。
結構高いドレッシングとか買ってみたりしたんですが、はずれも多くて。。
ま、自分で作ればいいんですけどね。
トマトがたくさん溜まってしまったので。。。と言っても4個なんですがｗ
トマトをざく切りにして、フライパンで弱火で煮ること1時間。
ブイヨンとか塩とかコリアンダーなんかを入れて、味を調え、ナス2本を1-2cm角くらいに切って、多めの油でいためたものと、冷蔵庫で余っていたパンチェッタを入れ、ちょっと煮込んで、冷ましまして。。。。
ピザソースにしたらうまかった
♪
んで、冷製パスタにしてもうまかった♪
ナスを入れて煮込み過ぎたため、ちょっとなすがグダグダになってしまったけど 
今、たまねぎが冷蔵庫を占領しているので、大量に使う料理をしなくてはと思っているしだいです！