今日もクリスマスケーキ教室でてんてこ舞いです

妙に暖かい一日でした。
１２月はやはり寒い方がいいですね。

今日もクリスマスケーキ教室は午前と午後の２回戦。
店内が熱気？で暑くて暑くて・・・

どちらもオレンジショコラタイプのクリスマスケーキを作りました。
やはりビスキュイの生地をもったりと作るのがまだまだ大変そうでした。
ビスキュイの生地がゆるいと絞った生地が流れるかんじになって
絞りった形がはっきりしなくなります。
混ぜ方が足りなくても、しすぎるのもＮＧなビスキュイ生地は
回数を重ねて体得していただきたいと思っています。

大きくカットしたケーキを２回も食べてしまって
さすがにしょっぱいものが食べたい！！

生徒さんから韓国旅行土産のＢＢクリームを頂きました。
楽しみ。

,クリスマスケーキ作り始めました

今日もお教室は午前と午後の２回。

午前は「クリスマスロールケーキ」を
２回目は「オレンジショコラのノエルケーキ」を作りました。
教室と教室の間の時間にはクリスマスケーキを仕上げて
時間を気にしながらの一日でした。

今日クリスマスケーキを取りにいらしたのは
以前お教室に通ってこられていたなつかしい方でした。
１８cm丸の大きないちごのクリスマスケーキをお作りしました。
わざわざ取りに来てくださってほんとにうれしかったのです。
ただ現在のお店の状況をやはり驚いていらしゃいました。

正直者はばかをみて、ずるする人がいい思いをしている世の中だと
今朝テレビでコメントしている人がいましたが、実感です。
弱者はどこまでいっても弱者。
そしてずるする人はのうのうと生きていく世の中なのですね。
ごめんなさい、つい愚痴ってしまいました。