ネコちゃんクッキーの仕込みです

先日、岡山での結婚式用にお送りした「ネコちゃんクッキー」を
東京での結婚パーティー用に再びご注文を頂きました。

１６０枚焼くには生地の仕込みや時間配分、
そしてラッピング用の金台紙など準備を万全にしておかなくては。

先回のネコちゃんクッキーの大きく撮影した画像をご紹介。
発送の時間に追われていてちょっとボケでおります。
今回焼いたクッキーは慎重に画像撮りするつもりです。

下塗りが乾いてリボンとお鼻を書きこみます。
一番大変なのは下塗りです。
結構時間がかかってアイシングをいい状態に保つのが大変。
１０個づつ並べて塗っていくのですが
「まだこんなに残ってる」とため息つきつつ
区切りのいいとこまで何にも食べないと自分に叱咤激励しながらの作業になります。

今日ですべて下準備はおわりましたので
今週末の発送に向けて時間をみながら頑張りましょう！！

さっきおなじみのお客様がみたらし団子を差し入れてくださいました。
甘い醤油だれが美味しかったです。