クリスマスロール、ビュッシュドノエルとも言いますが・・・

最近、雨が多いような、今日も冷たい雨が降っています。

基礎コースのお教室は「ビュッシュドノエル」、
薪の形に似せたフランスのクリスマスケーキを作りました。
ビュッシュドノエルと言うけれど昨今流行のロールケーキのお仲間ですね。
クリスマス飾りをしなければロールケーキとして１年中楽しんでいただけます。

生徒さんいわく「ロール状に巻くのって見てるより難しい！！」と。
お教室では手取り足取り？で巻きますのでなんとか出来上がりますが、
意外と踏ん切り（？）というか決心が必要かも。

仕上げのガナッシュはそれなりに形になるので楽しげに作業。
３０cm長さのおおきなビュッシュドノエルが完成。
大きくカットしてティータイムしました。

昨日のコメントいただいた青森の方、有難うございました。
どうしてプリオリテを知られたのかは？です。
励ましのお言葉もうれしくて
肩こりと口内炎に負けないよう頑張ります