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日々の暮らしの愉しみ

日々の暮らしの愛するもの達をお届けします。
手作りライフとほんのり甘いスウィーツや美味探検まで心のおもむくままに。

クリスマスロール、ビュッシュドノエルとも言いますが・・・

2008-12-17 15:19:03 | お菓子達いろいろ
最近、雨が多いような、今日も冷たい雨が降っています。

基礎コースのお教室は「ビュッシュドノエル」、
薪の形に似せたフランスのクリスマスケーキを作りました。
ビュッシュドノエルと言うけれど昨今流行のロールケーキのお仲間ですね。
クリスマス飾りをしなければロールケーキとして1年中楽しんでいただけます。

生徒さんいわく「ロール状に巻くのって見てるより難しい!!」と。
お教室では手取り足取り?で巻きますのでなんとか出来上がりますが、
意外と踏ん切り(?)というか決心が必要かも。

仕上げのガナッシュはそれなりに形になるので楽しげに作業。
30cm長さのおおきなビュッシュドノエルが完成。
大きくカットしてティータイムしました。

昨日のコメントいただいた青森の方、有難うございました。
どうしてプリオリテを知られたのかは?です。
励ましのお言葉もうれしくて
肩こりと口内炎に負けないよう頑張ります
コメント
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