まぐろつくし・・・

　　　　　


きょうの料理教室はまぐろつくしで・・・
”まぐろのつけ丼”
　マグロ、きゅうり、長いも、アボガド、チーズ”を１ｃｍのさいの目に切って
　たれと混ぜ合わせて盛り付けました。
　一番上には”とんぶり”をのせました。
”まぐろの香味あげ”・・・
　大葉とかつお節卵を混ぜて、漬けておいたマグロを小麦粉片栗粉で
　油で揚げたものでした。
　小さくしたほうが食べやすかったかも・・・
"まぐろのヒラヤーチー”
　ヒラヤーチーにたれに漬けたマグロを野菜と一緒に巻いて
　たれにつけていただきました。
　手巻き寿司のようにあれこれ巻いてたべてもいいかも・・・

マグロは生のほうがうまいなぁ～と思いましたわ・・・
まぐろのあれこれのっけ丼は、それなりに豪華にみえておもてなしにもいいかも・・・(=^^=)
柵のまぐろは切り方を変えたら食べやすかったかもしれません・・・
豪華なまぐろつくしでした。　ごちそうさまでした。