マコモダケ・・・

スーパーで試食と販売を行っていたので・・・
マコモダケ　って　なんだぁ～と寄ってみました。
水田の筍と言われております。( ‥) ン？筍？水田の？・・・わからない・・・
ってことで、いただいてみました。シャキシャキしております。
新もの好きといたしましては、買わないわけにはいきません。（*＾＾*)


皮をむいて、白いところを食べます。と教わってきましたので、皮をむいて・・・
ふしのところを切ってみると、確かに筍のようです。
生でも食べれますよ・・・とのことでしたが、
試食でいただいた素焼きが美味しかったので、素焼きにしてみました。


梅味噌、ゆずコショウ入りのマヨネーズ、豆板醤入りのマヨネーズでいただいてみました。
天麩羅やきんぴら、味噌汁に炒め物・・・
あらゆるお料理にどうぞ・・・といただいた紙に書かれてありました。
ハイカラな野菜が出回ってきておりますが、なかなか使いこなせておりません・・・
レパートリーを増やして、頑張ってみようかと・・・(=^^=)