アイ・チョコ

「美味しいケーキを作りたい」に載っていたアイ・チョコ
１回目は失敗、２回目はレシピのコンスターチを倍にして焼時間も長めに。
何とか形にはなったけれどこれでいいのか疑問。
チョコレートはビターとスイートをブレンド。