バレンタイン特別レッスン～オペラ～

とある日のランチ



豪華で美味しそうでしょ


実はこのランチ、お店で注文したものではなく、mama@cafeのレッスンでの軽食なんです！！

「ドライカレー 焼き野菜添え」「さつまいもとじゃがいものサラダ」

レッスンの合間の美味しいひととき





この日は、バレンタイン特別レッスンの「オペラ」
みきちゃんから昨年の12月にお誘いをいただいて、ずっと楽しみにしていたのです

バレンタインの2日後でしたが、気にしません！
父へ、という名目ですが、私もいただこうと目論んでいましたので( ´艸｀)


特別レッスンの定員は6名。
パン教室では4名のレッスンなので、いつもに増して賑やかです


二人一組で1台の長方形のケーキを作り、焼き上がったら、半分に切ります。
正方形のケーキを、今度は一人1台、デコレーションしていきます。

1台のケーキを3枚にカットし、シロップとガナッシュクリームを交互に塗り、サンドしていきます。




そこにチョコレートを躊躇なくかける！！




「カワイイ～」

思わず、私も含めた皆さんが声をあげた、ハート型のプレート♡




試食用のオペラをのせます。




キャンドルも素敵な雰囲気を演出しています




♡ハート型のコーヒーカップに、ハート型のプレート
バレンタインにぴったりのハート尽くし



レッスンでご一緒だった方からの差し入れ、寺泊の『西山製菓』さんの「チーズまんじゅう」と一緒に。


オペラはチョコたっぷりの甘～いケーキ。



美味しくって幸せ～



お持ち帰り用のケーキ。
チョコレートをコーティングして冷やし固まったら…




ココアパウダーでおめかし。




アラザンをふりかけたら、キュートなボックスの中にいれてラッピング




切れ端のケーキもかわいくラッピングしてお持ち帰り




父と母、私の3人でいただきました。
好評のうちに完売

また家でも作ってみようと思います



とても楽しいレッスンでした
asako先生、みきちゃん、ご一緒だった皆様、どうもありがとうございました



みきちゃんから手作りクッキーをいただきました！






抹茶のクッキー。
美味しくいただきました
ごちそうさまでした！！



午後レッスンだったこの日は、レッスンの前に、だまちゃんと産まれたばかりの息子君に会いに、クリニックへ。
小さな天使に癒されました