久々に、お総菜パンを焼きました。
生地を分割した時にも思いましたが・・・
お総菜パンって、こんなに小さかったかなぁ～？
ベーグル生地の量からしたら、
確かに1個あたりの生地量も半分以下ですから・・・
当たり前かもしれません。
それから・・・私の釣果ではないのですが・・・
昨日、主人が東京湾で釣ってきてワラサです。
お刺身大好きな我が家には、有り難い釣果です。
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今朝焼いたのは、チョコベーグル！
ボロボロになってしまったスライスアーモンドが残っていたので・・・
それをトッピングしただけで・・・
アーモンドチョコベーグルと言い張る私
（もちろん、チョコは入れました）
結婚当初から、毎晩食後の後に主人に言われる言葉・・・
「何かない？」
って、今、夕飯食べたばっかのはずですが・・・？
毎日、一生懸命夕飯作っている私に・・・
どうして、そういう事いうかなぁ～
結婚して20年以上たった今でも・・・毎日。
私にケンカ売ってるのでしょうかね？
きっと、このベーグルも一つは主人が今夜食べることでしょう！
「困ったなぁ～！」
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毎朝、4個ずつベーグルを焼くのが理想なのですが・・・
一日サボると、さあ大変！
という事で、時々、二日分まとめ焼き！
「小腹がすいて、なんかない？」
って言われた時の保険のベーグルの為に8個焼くと・・・
発酵された生地がタッパーの中でぎゅうぎゅうに・・・
スケッパーに助けてもらい、何とかなりました。
先週、娘の学校の保護者会で栄養士の講師の方のお話がありました。
運動部で部活をやる生徒のお弁当は・・・
主食+主菜+副菜のほかに・・・
乳+果物+汁を持たせてください。
運動しない人は、毎食、乳+果物+汁のどれか一つを食べれば良いそうですが。
運動している人は、毎食食べるのが理想だそうです。
今日、持たせたお弁当・・・（お恥ずかしい
）
これに「ふりかけ」
乳製品は、卵焼きに使いましたが・・・
汁ものは、まだ暑いのでパス！
果物嫌いな娘は、朝だけは、頑張って食べるルールに・・・
冬場は、汁物を持っていけば、野菜が沢山食べれそうです。
こうやって、写真を撮ると何が足りないのか？
一目瞭然！良い反省材料になりました。
娘の部活は、食事に関する指導はないのですが
部活によっては、一回の食事でお米を３合食べるのがノルマだそうで、驚きました。
聞き間違いじゃないか？と今も思ってしまう。
3合のごはんのお弁当って考えるだけで、恐ろしい！
それに比べたら、娘のお弁当箱なんて小さい方ですね。
頑張ろうと！思った一日でした。
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今まで、真面目に向き合って使ったことなかったがなかった酵母
「白神こだま」で・・・
ベーグルを焼きました。
発酵力の強さに驚き
過発酵気味ですが・・・
バターとサツマイモを巻き込み
ごま塩をトッピングで焼成しました。
そして、いつものベーグル
チョコチップ＆プレーン
お取り寄せで素敵なベーグルを沢山見た直後・・・
自分の実力はこれかぁ～と
再認識したパン焼きでした
まだまだ、がんばろうっと！
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最近、目指しているベーグルは・・・
冷凍保存しても美味しいベーグル！
お総菜系のベーグルは問題ないのだけど・・・
スイーツ系ベーグルは上手くいかない！
コーヒー生地に、ホワイトチョコ＆くるみ
間違いない組み合わせ
焼きたては、美味しくても・・・
冷凍⇒レンジ加熱⇒軽くトースト
⇒イマイチ美味しくない
研究あるのみ！ですかね？
話は、変わって・・・
昨日、久々に友達とランチへ・・・
社会人になったばかりの頃、一緒に寮生活を送っていた同期の仲間！
お互い会社を辞めて、結婚して20年は経つというのに・・・
現在も同じ区内に住むご近所さん！
子供が小さい時も沢山遊んでもらって・・・
今でも、年に数回二人でランチを楽しんでいます！
若い時は・・・恋愛話！
子供が小さい時は、もちろん子育ての悩み！
最近、は更年期の話だったりしていたけど・・・
今回は、義理の御両親の介護の話、がメインテーマでした。
話す内容は、年々変化していますが・・・
変わっていないのは、私達二人のマシンガントーク！(笑)
一緒に住んでいた頃は、朝まで話すなんてこともあったけど・・・
昨日は、朝10時に会って、16時までマシンガントークタイムでした。
お互い色々な悩みがあるけれど・・・
近くに話を聞いてくれる友達がいる事に感謝の時間でした。
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