今週の頂き物の料理（写真をクリックしてくださいね。）

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　宣誓！
今週の「そのの法則」にのっとった料理です。
決して頂いた食材は粗末にせず胃袋に収めることを誓いまーす。

　　　　

①　ゴーヤとツナの梅肉和え　　　　　②　タコご飯　　　　　　　　　　　　　　③ワカナの照り焼き　


　　　　

④　ソーメンウリの酢もの　　　　　　　⑤　ズッキーニと豚肉の炒め物　　⑥　枝豆のめんつゆ煮


　　　　

⑦　ひじきの煮物　　　　　　　　　　⑧　プチトマトの漬物　　　　　　　　　⑨　梅干しごはん

　　　　

⑩　ヒジキの煮しめ入り炒り豆腐　　⑪　豆腐ステーキ　　　　　　　　　　　⑫　焼きピーマンとかまぼこの酢味噌和え


　　　　

⑬　ピーマンと人参のきんぴら　　　　　　⑭　鯵の握り　 　　　　　　　　　　　　⑮　ツナマヨ丼


というわけでレシピです。

②　タコご飯　
なまタコを昆布出汁、お塩、お酒、お醤油少々で炊いてみました。
とても美味しかったです。

⑥　枝豆のめんつゆ煮
由緒ある水飲み百姓のラーフル夫人が　猫の額ほどの畑で作った無農薬枝豆をくれました。
今日はこれをめんつゆで煮てみました。
まずまな板の上で塩みがきして産毛を取る。
これをさっと茹で、めんつゆ　お酒、みりん少々で煮る。
これもホント美味しい。
いくらでも手が出ます。

⑧　プチトマトの漬物　
これがまた簡単で美味しい。
プチトマトを３０分くらい冷凍庫で固める。
これを流水で洗うと皮がつるんと剥ける。
これをヘタを取りポン酢につけるだけ。３０分くらいで食べられます。

⑨　梅干しごはん
普通通りにいだお米に昆布出汁にお醤油、お酒、少々で味付けして梅干しを入れて
ご飯を炊く。
あっさりして食欲のない時には最高、でも食欲がないときがないのですよね、私めは・・

⑩　ヒジキの煮しめ入り炒り豆腐
ヒジキが残り翌日に回った時によく作ります。
まず中身を出して刻む。
お豆腐を水切りする。
綺麗に洗った手でお豆腐を潰す。これをごま油で炒める。炒まったら先ほどの刻んだヒジキを汁ごといれて、くつくつと煮る。お豆腐からお水が出るので、味をちゃんと見てね。薄ければお醤油や、みりんやお塩を足す。
お豆腐に味が染みたら　とき卵を回し入れて出来上がり。

⑫　焼きピーマンとかまぼこの辛子酢味噌和え
ピーマンをオーブントースターで焦げるくらい焼く。氷水にとり皮をむく。
これを食べやすい大きさに切り、細切りしたかまぼこと辛子酢味噌で和える。

⑮　ツナマヨ丼
安くて美味しくて簡単で三拍子そろったツナマヨ丼です。
ツナ缶の油を切る。ネギを刻み油をきったツナと混ぜ、マヨネーズで和える。
丼にごはんを入れ、きざみのり、刻んだ青しそをトッピングした上に先ほどのツナをのせ、刻んだ小葱をパラパラとかけて、わさび醤油で頂く。

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