久々の寒い冬。良く飲んでいるのがキンカン茶です。甘く煮たキンカン１粒とそのシロップを少し入れてお湯を注ぐだけ。カップも温めておいて、熱々を飲めば体も温まります。
この冬は生姜湯を飲もう！と母と意気込んで本葛まで買ってきているのですが、つい面倒で飲むのはキンカン茶ばかり・・・。カボスのはちみつ漬けも同じようにして飲んでいます。
母が甘く煮てくれました。私は横で見ているだけ。沢山切れ目が入っているのは、小さな実にぎっしり入った種を取るためです。竹串で取れるだけ取ってから、湯でこぼしをます。そして再度種取り。もう一度湯でこぼして、更に種取り。これだけ丁寧に取っても、まだ種が残っていたり・・・。
やっとそれから煮ることができるので、見た目よりもずーーっと手がかかっているんですよね。だからあったかい味がするのかな。
沢山作って色々おすそ分け。私も一瓶アリゾナに持って帰る予定です。
そう、あくまでも予定・・・。
かなり前から荷造り～荷造り～と気持ちだけはやる気ではいるのですがなかなか手が動かず、出発２日前にしてまだ「え？！大丈夫なの・・・？」と言う状態です。それなのに日々持って帰りたいものが増え続け、荷物の前で呆然。とりあえずダンボールに入れてみて準備したつもり・・・みたいな感じ？
ブログ更新している場合じゃないですよね・・・。
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