迎賓館「ヴィクトリア」のランチ

１月２０日（木）

福祉活動員の人達と、迎賓館「ヴィクトリア」で、ランチをしました。
実は、今月いっぱい、水曜日と木曜日に限り、１３００円でランチが出来ると聞き、
打ち合わせや、反省会を兼ねて急遽、実行することになったのです。
迎賓館は結婚式場ですが、レストランのほうで、年に何度かこのような企画があるのです。

前菜、スープ、メインディシュ、デザート、飲み物、パンまたはご飯のコースです。
　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　前菜（わかさぎ、牛タン、すずき）

前菜は、ガラスのお皿に、わかさぎのマリネ、牛タンのソテー、スズキの造りが、とっても可愛くきれいに盛り付けられていました。
可愛いピックに刺してある牛タン、初めての味でおいしかった。

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　きのこのポタージュ

スープはユリ根のポタージュorきのこのポタージュから選び、私はきのこのポタージュにしました。
きのこの香りと味がとてもおいしかったが少し塩味が強いようでした。

　　　　　　　　　
　　　　サーモンのソテー　　　　　　　　　　　　　牛ばら肉のうま煮

メインディッシュは、お魚orお肉のどちらかを選べます。
今日のお魚は、サーモンのお料理、お肉は牛ばら肉のうま煮です。
お肉を選んだのですが、ばら肉はとろけるくらいにおいしく煮込まれていて
おいしかったのですが、やはり脂が、胃にもたれました。

　　　　　　　　　
　　　　　　ホワイトチョコのムースやプチチョコケーキのデザート

デザートは、これまた可愛いく、ホワイトチョコのムースや、チョコレートケーキ
に、イチゴやキウイや生クリームで色も鮮やかにデコレートされていました。

パンは小さくカットされた４種類のパンでした。
焼きたてのように暖かく、とてもおいしかったので、皆んなで１～２ケおかわりを
しました。

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　コーヒーとクッキー

飲み物は、コーヒーか紅茶を選びます。コーヒーは何度でも
おかわり入れましょうかと、勧めにきてくれ、うれしかったです。
最後にシェフ手作りクッキーの小さなプレゼントがありました

ランチタイム終了の１４時まで、サロンの打ち合わせや、様々なおしゃべりに
２時間半を過ごし、降りしきる雪の中帰宅しました。