トワイライトエクスプレスで北海道へ

夏の北海道へ8人グループの旅。お昼前に大阪からトワイライトエクスプレスに乗り、21時間、札幌到着は翌日の9時。

乗車前にお弁当を買い込んで、久しぶりの井戸端会議に花が咲いた。

夕食は、ちょっとドレスアップして食堂車「ダイナープレヤデス」へ。

車窓から日本海に沈む美しい夕日を眺めながらのフレンチを味わう。サービスがとてもタイミングよく親切。お味もなかなかでした。　

まず、海老とホワイトアスパラのオランデーズソースから。

　　

賀茂ナスの冷たいスープ、クリームを浮かべて。　　鱸と鴨フォワグラのロティ、マッシュルームと夏野菜添え

　　

パンは3種類。とても美味しいライ麦の軽いカンパーニュとバゲット、ラオゲン液に浸けたドイツ風のミッシュブロート。　

牛ヘレのステーキ、ポテトニョッキ添え　赤ワインソースで

　　

 デザートは、白桃のスープ仕立て、フロマージュブランのシャーベットと共に　たっぷりと堪能　これオイシ！　　　　　　隣のサロンは窓が広くて景色が一段と美しく見える。

　　　

朝ご飯のスクランブルエッグはとても美味しかった。ただ、30分で交代は、私にはきつかった。　　　　　無事、札幌に到着。ちっとも退屈しなかった私達。

　　

今回は北海道の自然に触れる旅。31℃。けっこう蒸し暑いのが残念な　Bonne　Journee!　です。