降り続く雨

今年の梅雨末期の雨　異常ですね～

日曜日の明け方には熊本の球磨川流域で

次の日は鹿児島の大隅半島（鹿屋方面）で

火曜日は福岡の大牟田で

そして今日は大分の日田市内（筑後川中流域）で・・・

 

各地で大きな被害を出しております

一日も早く梅雨が明けるのを祈るばかりです

 

 

わが家の近くでは幸いに被害が出るような雨ではありませんが

仕事は全くできずテレビの番ばかりです

 

 

 

それもいけませんので少しは何かをと・・・

吉野の鶏めしを作りました

 

ゴボウをささがきにして灰汁を抜き

親鳥の鶏肉をニンニク・砂糖・酒・醤油で炒めます

 

少し冷やして味をしみ込ませ

同時に仕掛けたご飯が出来上がるのを待って

具材を混ぜ込みます

 

これで仕上がりです

 

2家族分8合ほど作りました

量が多く電気釜で混ぜこなせない時は大きな別容器で混ぜて

また電気釜に戻し味を馴染ませます

いつも孫たちも喜んで食べてくれます（＾-＾）・・・

 

雨の中早生温州ミカンもこのぐらいの大きさになりました

 

道路端に飾っているギボシにも花が咲き始めました

花が咲いて来るとぼつぼつ終わりです