山菜5号 ワラビ

暖かさが続いて春が一気に進みましたが

昨日から花冷えの天気になっております

それでも野山に行ってみると

ごらんのようにワラビが競って出ておりました

 

家内と二人で小一時間ほどまわって

こんなに採れました

 

一晩アクを抜いて味噌汁やオヒタシでいただいております

オヒタシ

炭酸でアク抜きをすれば色鮮やかな青になるのですが

わが家では藁灰でアク抜きをしているので

色は茶色になっております

でも美味しかったですよ

 

昨夜はタラの芽も2度目の天ぷらと酢味噌和えに

タケノコも出ていますので混ぜて出てきました

 

こんなつまみがあると晩酌の量が増えますね（＾＾；）・・・

 

 

わが町で自慢の景色

毎年ここの山桜を見学に行っております

花が咲くまではこんなに桜の木があるとは思えないのですが

この時期になると見事に賑わせてくれております

 

この上流では安岐ダムのソメイヨシノが見頃です

 

ここの木も大きくなりました

ダムが出来てから40数年です

明日の日曜日はこのダムで桜祭りとか・・・

ブログに参加していた真木はるかさんが来られて

この桜の下で歌謡ショウがあるそうです

応援に行ってこようかと思っているところです

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