![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3c/15/d3f61d05a0d47e37c321ab31be7c50df.jpg)
3時のおやつ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/3f/30a1d159d769042a6bd93b046760b8c8.jpg)
岐阜・中津川 川上家さんの、「さゝめさゝ栗」
秋なので、栗。
栗きんとんのタネが、あんこ味のういろう(?)に包まれて。
岐阜名産の栗きんとんは、おせち料理に入っているきんとんとは全然違うものです。
おせちのきんとんは、ねっとりと粘っこく水分が多いものだけれど、
こちらのきんとんは、栗を蒸して潰し、砂糖を加えただけのものを、
小さな巾着型に形作る。
口に入れると、ホロッともさっとした感じ。
栗が収穫されるシーズンだけのお菓子。
こういうのを食べると、秋だなあ、としみじみ。
日本は季節ごとに美味しいものがあっていいですね。
コリアンマーケットにも栗が売っているので、こんど作ってみようかな。
ブログランキングに参加しています
ボタンを押して応援してね
人気ブログランキングへ
![人気ブログランキングへ](http://image.with2.net/img/banner/c/banner_1/br_c_3220_1.gif)
※コメント投稿者のブログIDはブログ作成者のみに通知されます