おくりびと

遅ればせながら「おくりびと」を観ました
納棺師、死...
重たいテーマではあるけれど、ヒューマンドラマがいい感じ

でも...自分が死んだら
納棺師の人じゃなくて、家族にやってほしいかも

そう思うのは私だけ？

順番では祖母や両親を先に送ることになると思うけど
納棺なんて経験はまだ先でいいので、長生きしてもらわないとねっ！

みかんジュース

明日で8月が終わっちゃう...
暑。汗。蚊。
あまり好きな季節ではないけれど、まだ西瓜食べてないし
なんだか満喫していない感じです

今日、8月30日は...
北海道マラソン。イモトアヤコ。石川遼くんのVanaH杯。
皆、頑張れ～

実家では、VanaHのお水を1年以上飲み続けているみたいだけど
美味しいのかな？効果はあるのかな？

冷凍みかんを半解凍してミキサーにかけた「オレンジジュース」
こっちの方が美味しいし、栄養もあるぞ～





さて、投票に行かなくては...

鶏ハム

朝夕めっきり涼しく...
でも、昼間は陽射しが強い
おかげで洗濯物がよく乾きます
二人暮らしでも、毎日のように洗濯機を酷使して
シーツなど大物を洗うときは日に2～3回頑張ってもらうことも...

うちの洗濯機は働きものです
今日も2回頑張ってもらって、ベランダは大賑わい！

タオルケットやジョギング着がゆらゆら...
いつも走っている約6kmのコース
昨夜は逆回りで走ってみました

同じコースでも景色が全然違うので新鮮な感じ
しかも上り坂がないので、心拍数も結構落ち着いていたと思います

シャワー後の食事は...お手製の鶏ハム





多くの方がレシピを公開しているけれど
サイトによって塩抜きの時間が全然違ったり（或いはしなかったり）
調味料の分量や漬け込み時間、茹で時間が異なっていたり...

今回は幾つかのレシピを参考にしながら、オリジナルで作ってみました
初めてのわりには結構いい感じでしょ？

（材料）

・鶏胸肉.....2枚（今回は440g）
・砂糖.....大さじ2
・塩.....小さじ2
・ローリエ.....2枚
・粗挽き胡椒.....適量

①鶏胸肉は皮の部分を取り除き、包丁で厚みを均等にしておく
②砂糖→塩の順ですり込む
③ちぎったローリエの葉と②をジップロックに入れて冷蔵庫で2日
④流水で洗い、30分程水につけて塩抜きをする
⑤水分をきれいにふき取って両面に粗挽き胡椒をし、ラップで包む
　（2枚の胸肉を重ねて成型。タコ糸や輪ゴムで縛ると形もきれい）
⑥鍋に湯を沸かし、沸騰したら⑤を入れ1分後には火を消す
⑦蓋をして5～6時間放置（余熱だけで火が通ります）
⑧ラップや輪ゴムを外してカットしたら完成

時間はかかるけど、簡単にできて美味しいのでおすすめです
今回は、⑦の段階で卵を入れてみました

⑥の鍋...我が家は22cmのルクルーゼを使用しています
湯の量が少ないと、すぐにお湯が冷めてしまうので注意が必要です

その他、特に注意する点はなく
見た目も味もGOODなので、来客時にはいいですよね～
お節なんかにもいいかも

そのまま食べても十分に美味しいけれど
ねり梅を少しつけて食べたらいい感じ！
因みに、ゆず胡椒は△でした...

Cookies＆Honey

TDL土産をいただきました
中央のプーさん型容器に付属のはちみつを入れ
周囲のハチ型クッキーにつけて食べます

美味です

紅茶でまったりおやつタイム...
今日、こんなサイトを見つけました→☆

ブルックスの本格紅茶7日分が無料で当たります
先着10,000名なので、興味のある方は是非～

にんじん＆さつま芋

今朝は思いがけない大音量アラームで起床
いつもの時間より1時間も早く、しかも聞き覚えのない音
気象庁から配信された、緊急地震速報でした

結局は誤報だったみたいだけど
最近、地震が続いているから驚かれた方も多いのでは？

睡眠を妨げられたのは辛いけど
本当の地震じゃなくてよかった...

さて、本日のタイトル「にんじん＆さつま芋」
ナムルと砂糖＆醤油でコトコトした甘煮です

にんじんナムルは...
塩もみして水分を絞ったにんじんに
ゴマ油とすりおろしたにんにく、塩胡椒、すりごまを和えるだけ～

多めのにんにくがいい仕事をしていて美味です
お酒のつまみにもいいかもね

等々力～自由が丘散策

目黒でランチをしたあとは、東急大井町線で等々力駅へ
駅からすぐのところにある等々力渓谷
自然の涼を求めて散策開始です

遊歩道の入口には渓谷の気温が...23.8℃と表示されていました





ちょっと歩きづらく、期待していた程涼しくなかったのが残念
長居は無用！と、次なる目的地...自由が丘駅へ

3駅分しっかり歩いたご褒美に食べた「モンブラン」
頂にメレンゲがのった、甘さ控えめのケーキなんだけど
しっとりしていて、とっても美味しいです





このモンブランは、モンブラン発祥の店である「モンブラン」のもの
ん？ややこしい？？

自由が丘といえば、スイーツ屋がいっぱい立ち並んでいます
あっちも、こっちも美味しそう...目移りしちゃいます

人が並んでいた「はらドーナッツ」
きっと美味しいだろう、と3種類お持ち帰りしてきました

豆乳とおからを使用したドーナツ
軽～い感じを想像していたけれど
手で持つと油がべったり付いて、食べても結構重たい...

お店やパッケージがとてもかわいいので
お土産にもいいかな～って思ったけど、再訪はないかな～

目黒雅叙園

以前から行ってみたかった「目黒雅叙園」→☆
三十年程前、父が親戚の結婚披露宴に招かれて行ったことがあるらしく
とても豪勢な場所だということは聞いていましたが...

まるで竜宮城のような空間でした
だって、トイレの入口がこんな感じなの～↓





中に入ると朱色の橋がかかっていて
その奥にトイレの個室が並んでいました
トイレは普通でしたけどね...

雅叙園って、映画「千と千尋の神隠し」に登場する
湯屋のモデルにもなったらしいです

そんな場所に私たちはジーンズ＆スニーカーで乗り込み
恐れ多くも？食事までしてきました

私たちが入ったのは「東京チャイニーズ 旬遊紀」
中華料理屋の回転テーブルは、雅叙園が発祥の地という説を聞いたので
な～んとなく中華を選んでみました

平日は2,000円～のランチコースがあるらしいけど
休日は特別ランチということで、お手頃なコースがなくて...

席まで案内されて帰るわけにはいかないので
勇気を出して？「会席中国ランチ」をオーダーしました

○冷菜三種盛合せ
○ふかひれ、干し貝柱と冬茸のスープ
○蟹と芝海老の芙蓉炒め／旬野菜と柚子ソース／
　玉蜀黍の揚げ物／ムツと長芋の四川唐辛子酢炒め
○豆乳タンタン麺
○抹茶入り蒸し団子／西瓜入りゼリー





こんな感じです
一品ずつがとても美味しくて、二人とも大満足！
これなら4,100円の価値は十分です

たまには豪勢なランチもいいものですね～

めんべい

辛子めんたい風味「めんべい」
食べたいけれど、こんな時間（只今...23:37）はダメよね

今宵は赤坂Bizタワーにある
「JIM THOMPSON’S Table Thailand 」で食事をしました→☆

旦那と行くには似つかわしくない洒落た感じのお店
...ということで、出張でこちらに来ていた九州人を誘って
タイ料理を堪能してきました

二人とも香草苦手＆辛いもの不得意だけどね～
メニューの辛さマークを確認しつつ
食べたいけど辛そうなものについては
辛さ控えめに作ってください！とオーダー

全部美味しくいただきました

いっぱい食べて～いっぱい笑って
あっという間の3時間...

また遊びに来てね～
めんべいは明日食べますっ！

鶏味噌パスタ

最近、パスタにはまっています
ひとり昼ごはんのメニューとして
お手軽＆経済的なので、悩んだときはパスタに...

常備菜の鶏味噌、エノキ、ネギだけの簡単パスタ
鶏味噌はニンニク、生姜、鷹の爪、コチュジャンで味付けしたものです

この鶏味噌はとっても重宝
春雨＆野菜の炒め物にプラスしても美味しいし
ご飯、うどんにも合うからね～

数年前までは市販の冷凍パスタばっかり食べていたけれど
作り慣れると手間ではなくなるし
手製の方がアレンジが効いて美味しい

主婦歴4年目にして、やっと作る喜びが芽生えてきたのかも？

鶏南そば

今日もいい天気
洗濯物がカラッと乾いて嬉しいけれど
あまりの暑さでキッチンに立つのが面倒です...

写真は昨日の晩ごはん「鶏南そば」
本当は鴨南そばが食べたかったんだけど
最寄のスーパーに鴨が売られていなかったので（そもそも売ってるの？）
鶏のもも肉を使って作ってもらいました

そう...作ってもらいました

晩ごはんの準備後、6kmのジョギング
先にシャワーを使う旦那が食卓の準備をしてくれて
私はお風呂上りにビールをクピッ！
そして、出来たての食事を味わえるのです

走るのは辛いけれど
運動＆入浴後に体内を流れる黄金の飲み物を想像すれば
どうにか頑張って走れるかな？！

あと1～2回は旦那と一緒に走って感覚を取り戻したら
ひとりで平日の夜ランも再開させます

昨夜、走って思ったこと
以前に比べて走っている人が驚く程に多い...
世界陸上効果？
それとも、イモトアヤコ効果？？