銀座の美味しいもの

以前から行ってみたかった喫茶店「トリコロール本店」→☆

お店の入口には重厚な回転扉
店内に入ると珈琲のいい香り、ベルベット素材の赤い椅子

気軽に入れるチェーン店もいいけれど、たまにはレトロな喫茶店もいいね～

お店自慢のエクレアと珈琲を注文
注文後にクリームを詰めるエクレアは生地がサクサクしていて美味





小さなミルクピッチャーに入っているローストナッツを
お好みでトッピングしてナイフとフォークでいただきます
（チョコではない方は手でパクリと食べちゃいましたが・・）

昭和11年創業の老舗喫茶だけあって、雰囲気も味もGOOD
居心地がよく、ソファーがふかふかだったのでつい長居しちゃいました

そして、銀座三越でお土産を購入して帰宅

まずは「関口フランスパン」→☆
偶然にも期間限定で出店されていて購入することができました

食パン型で焼かれたフランスパン
シナモンロール

リーズナブルな価格なのに美味しい
期間限定じゃなければ定期的に購入するのにな～

そして、「たねや」のどら焼き→☆





ちょっと小ぶりですが、しっとりしていていいお味
潰れないようにプラスチック製のお皿に入った状態でパッケージされています
普通の粒あんと写真の白餡の2種類があり、どちらも美味しかったです

こうやって並べてみると、食べてばかりですが
ちゃんとエクササイズも頑張っています！と胸を張っていいたいのですが・・・

1週間程前から膝に痛みがあってジョギングは控えていました
そして昨日、サポーターをはめて久々の練習（7km）

痛みはあるけれど、どうにか3日後のレースには出れそうです
前日の土曜まで天候が悪いようだし、膝のことも心配なので
昨日の7kmで今月の走り納めとします

1月の練習
123.4km（10days/31days）

3日おきに総距離100km超の練習
2月1日のハーフマラソン、できる限り頑張りますっ

築地青空三代目 hafu-

地元から来る友人とランチをするために築地で待ち合わせ
なのに・・・なのに！昨日は市休日でした

申し訳ないです


場外のお店は一部営業しているので
美味しそうな寿司や丼の看板を探しながら歩いていると
見つけました！「築地青空三代目 hafu-」→☆

お店の方のおすすめの「金目鯛と本鮪腹一番の炙り丼」をオーダー
以前、VVV６でも紹介されたらしいです





炙りは絶品！完熟卵もいい仕事をしていて大正解

給仕係のお兄さんが「誤って大盛りにしてしまったんですが・・・」
なんて言ってたけど、無問題
ちょうどいい量でした（ということは普通盛りだったら少ないのかも？！）

とっても美味しい丼を友人からご馳走になり、お店を出て歩いていると
不思議なツリーを発見

たわしのツリー

光沢のある玉ではなく、何故だか・・・たわしが飾られていました
そのお店は料理道具店「つきじ常陸屋」

これも何かの縁？
ゴボウや里芋の皮を洗う用のたわしを購入

そして、隣町の銀座へ

LOVE COFFEE！

自宅がカフェになる　おいしいコーヒーガイド

このサブタイトルに惹かれて読んでみました

巻頭に「食堂かたつむり」の作者である小川糸さんのエッセーがあったり
ドリップ、プレス、サイフォンの美味しい珈琲の淹れ方が書かれていて
結構楽しめる雑誌です

ドリッパーを使い、一杯立てを淹れてみます。

デジタル計量器の上にドリッパーとサーバーを載せて
湯量を計量しながら抽出の練習を行います

中細挽きのコーヒー粉12gに対して、お湯が160ml

まずは20mlのお湯を注いで20秒蒸らし、その後3回に分けて
表示されるデジタル数値に気を配りながら、お湯を注いでいきます

きちっと量りながら淹れたコーヒーがこれ↓





丁寧に淹れた分、美味しい気がします
白いカップを使ったら美味しそうに見えるかな？と思ってこれにしたけど
器は失敗だったような・・・

先月購入した電動コーヒーミルもあるし
これを機に、スターバックス（☆）やタリーズ（☆）のコーヒーセミナーに
参加してもいいかな～なんて思ってます

梅ジャム

私の大好きなバーモントカレーのCMで相葉くんが
「1月22日はカレーの日」って言ってたので調べてみると・・・

昭和57年1月22日、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されて
本日がカレーの日になったようです

偶然にも今夜のメニューはカレー
今日がカレーの日だなんて知らなかったので、写真は撮ってないけれど
超辛のグリーンカレーにしました

辛いけれどココナッツミルクの甘さもあって、辛くて甘くて～
タイ料理独特の複雑な味、もちろん美味です

グリーンといえば、今日はこれも作ってみました↓





梅酒の梅で作った「梅ジャム」
梅酒は好きだけど、梅をそのまま食べるのは苦手だったのでジャムに変身！

冷蔵庫で眠っていた梅9個と砂糖50gで煮詰めると完成
こんなにすぐ出来るなら早く作っておけばよかった

鈴カステラ

コンビニの100円菓子でつい購入してしまう「鈴カステラ」
ここ最近はいつも在庫がなく、2番目に好きな「芋けんぴ」にしてたけど
やっぱり食べたい！！ってことで作ってみました


今回のレシピ（約40個）

①砂糖（140g）と卵（3個）を泡だて器でしっかり混ぜる

②牛乳とメープルシロップ（各30cc）を①に入れて混ぜる

③ふるった小麦粉（200g）とベーキングパウダー（2g）を入れてさらに混ぜる

④たこ焼き鉄板を煙が出るまで熱して油をひく

⑤火は消して余熱を利用し焼く

⑥ビニール袋でグラニュー糖をまぶして完成


キレイに仕上がらず、作りながら半分くらい食べてしまいました
結構甘めなので、ちょっと気持ち悪ぃ・・・

次回は砂糖を減らして作ってみようかな
といっても、かなり大量に食べたので暫く鈴カステラは要りません

豆腐三昧

今日から1年で最も寒さが厳しい「大寒」
二十四節気の一つで、節分の日までの期間をそう言うらしい

昨日は暖かかったのに～
この気温差が体調を崩す原因になるので、気をつけなければ！！

今日は、久々に豆腐屋さんへ寄ってみました
スーパーにも美味しい豆腐は沢山売ってあるけれど
専門店で買う豆腐はより美味しい気がします

豆乳、しずく豆腐（塩で食べると美味しいらしい）を購入
出来たてのおからはサービスでいただきました

おからを使って作ったのは「おからサラダ」





塩もみした人参と玉葱、ウィンナー、マヨネーズ、レモン汁を混ぜただけ～


続いては、明日のお弁当に入れる「卯の花」





同時進行で作っていた「おいなり」の煮汁＆干椎茸の戻し汁で軽く煮込みました





作りながら食べちゃって満腹なので、今からジョギングしてお風呂入って
そのまま寝れちゃうかも・・・

あっ！最近このモコモコ靴下にはまっています
普通の靴下に比べて締めつけられないので、就寝時にも使えて便利！
今までは室内では靴下は履かない派だったけれど
ここ数日はこの靴下がないと耐えられません





3足500円とは思えない程、いい仕事をしてくれます
冷え性でお悩みの方は是非お試しあれ～

HARBSのケーキ

週末は同期入社の友人たちとランチをしました
皆で集まるのは6年ぶりかな？
久々の再会ということもあり、かなりドキドキしてたけど
全員当時の雰囲気そのままでとても楽しい食事会になりました～

ランチの場所はココ→☆
ピッツァ＆パスタ ジョベントゥ・サバティーニ

前菜＋パスタ（ピザ）＋メイン＋パン＋ドルチェ＋カフェのコースが
1,995円というリーズナブルなお値段でいただけます

知り合って14年、年齢を重ねて経験を積んで
責任ある役職で頑張っていたり、守るべき家族に囲まれているパパやママ達
お互い環境は異なるけれど、久々に会っても当時に戻れるから不思議！

皆のおかげで、とても楽しい時間が過ごせました

お留守番をしてくれた旦那へお土産を購入
偶然通りかかったお店にイートインの長蛇の列を見つけて
きっと美味しいに違いない！と思って「HARBS」のケーキにしました→☆





選んだのは写真のミルクレープとマロンケーキ
甘み抑えめ＆大きめサイズで食べ応えがあって大正解！
1番人気らしいミルクレープはもちろん、マロンケーキは特に美味しかった～


土曜はイタリアン、スイーツと食べてばっかりの1日だったけれど
日曜はしっかりエクササイズしましたっ！！





今までの最長距離！頑張りました
NIKE+では24.35kmだったけれど、ジョギングシミュレーターでは19.691km
約20kmの距離を1:55'47"
このペースで当日も走れれば、ハーフマラソンを2時間4分で完走になります

そう簡単にはいかないだろうけど・・・

澤乃井de粕汁

東京ベイ浦安シティマラソンまで・・・あと半月
参加通知書も届いたし、あとは当日までしっかり練習するのみ

でも、まだハーフ（約21km）の距離を走ったことがありません
基本的には1日おきのペースでジョギングを頑張っているけれど
一昨日久々に独りで走ったら、かなりダメダメな感じで凹みました
どうにか、一応10kmは走ったけれど
こんなんで本番ちゃんと走れるのかしら？

今日も仕事から帰って、ジャージに着替えた状態で
旦那が帰宅するのを待っています

寒いし、辛いし、辞めたいよ～本番が近づくにつれて弱気な私
といっても、鬼コーチ（旦那）が甘えさせてくれないので
今日も頑張ります！

一度でもハーフの距離が走れたら、自信がつくんだけどな～

そうそう！当日はディズニーリゾートの周辺を走るコースなので
ミッキー達も応援に来てくれるようです



さて、これは昨晩に食べた粕汁↓





先日の小澤酒造で購入した酒粕に
鮭、椎茸、蒟蒻、里芋、人参、葱を入れて作りました

そして、純米吟醸生酒「蒼天」
このお酒、かなり美味です！やっぱり生酒は美味しいなぁ～

小澤酒造の酒蔵見学

今日は成人式
20歳になったらできることといえば

お酒、煙草、競馬、選挙etc
20歳で解禁される嗜好品は多いけれど、体を労わって程々に・・・ですね

すっかり大人の私は、大好きなお酒の学習のために？
酒蔵見学へ行ってきました

「澤乃井」で有名な小澤酒造→☆
東京都内の酒蔵ですが、奥多摩の方なので
自宅からは電車を乗り継いで約2時間
ちょっとした小旅行となりました

小澤酒造の建物の向かい側にあるのが澤乃井園と呼ばれる
多摩川の畔に広がる庭園で、食事処や売店などがあります

その澤乃井園で樽酒と具沢山の粕汁が振る舞われていました
しっかりと両方ともいただき、さらに腹ごしらえで「豆らく」へ





奥にある、二色のざる豆腐膳では
おぼろ豆腐とピーナッツ豆腐、2種類のざる豆腐をいただけます

手前の吟糠（ぎんぬか）の揚出し膳は
酒米を精米するときにとれる上粉（白糠）が衣になっているようです

小鉢も充実していて、見た目も味もGOODな御膳でした
写真には入っていませんが、甘味の「おからきなこ」も美味しかったです

予約していた酒蔵見学まで時間があったので、散歩することにしました
橋の上から見た多摩川です↓





澤乃井園から楓橋を渡ると、川の向こう岸にあるのが寒山寺
そして、手前にあったのが、この鐘です





天井に画が描かれていて珍しかったので、とりあえず撮ってみました
鐘にも彫刻が施されていて綺麗です

そして、いよいよ酒蔵見学！
日本酒ができるまでの講義を受け、実際に酒蔵の中を見て廻ります

これが何だかわかりますか？





この杉の葉の玉は、酒林（さかばやし）といって
昔から酒蔵でその年の新酒ができたことを知らせるために
軒下に吊るすものです

新聞、テレビ、インターネットなどの告知媒体がなかった時代の
お知らせ看板のようなものですね

小澤酒造では、新酒ができる10月に
今でも新しい酒林と取り替えているようです

2週間程で緑から茶色に変色してしまうので
フレッシュな緑色の酒林を見たい方は10月末～11月初旬に
行ってみてくださいね～

酒蔵見学の最後には1杯限定で試飲ができます
でも、もっと飲みたい私たちは、利き酒処で
高級酒や古酒、日本酒で作った梅酒など別オーダーで呑んじゃいました

日本酒で作られた梅酒は初めてでしたが、呑みやすくて美味しかったです

参考に・・・
利き酒は猪口1杯200～500円でオーダーができます
お猪口は持ち帰りが可能で、おかわりは100円引きとなります

そして、これが持ち帰ったお猪口





小澤酒造の所在地がその昔、沢井村と呼ばれていたことが
澤乃井という酒名の由来です
そして清流にすむとされる、さわがにが会社のシンボルマーク

よく見ると、かにのマークが斜めになっているのが解ると思います
かには横歩きしかできず、経営も横ばいでは困るので
少し傾けてみたようです

納得

右肩上がりに傾斜している、さわがにさん
これからも美味しいお酒づくりに期待していま～す！

無病息災

1月7日の朝は「七草粥」

食べると病気をせず、健康でいられるということで
今年もスーパーで売られている七草セットで作ってみました





前日の夜に軽く塩ゆでした七草を
「健康でいられますように～」と呟きながら刻んでおいて
当日の朝は粥づくり

今回は米1：水3.5の配合にして、鍋で約40分
放置しておけば勝手に出来あがるので
最後に七草を入れて七草粥の出来上がり～

バタバタしていて写真を撮る余裕がなかったけれど
久々に二人で朝食を摂りました

これで今年1年、無病息災！

昨年は7日の夜に作ったけれど、今年はちゃんと朝に食べたぞ～
それだけで満足しつつ、今年初のお仕事へ

帰宅してからは、旦那を待って一緒に走りました
NIKE+のデータでは・・・
距離：16.83km、時間：1:21'59





実際の走行距離よりも長めに（約1.2倍）計上されるようなので
ジョギングシミュレーター（☆）などで再確認し概算ではあるけれど

約14kmを1:21'59で走ったことになります（5'86"/km）

福岡人限定で分かりやすく言うと
地下鉄で福岡空港から姪浜までの距離です




凄いでしょ？・・・そう言いたいところですが
ハーフマラソンはその1.5倍の距離を走らないといけません

私が走った最長距離は昨日の約14km
本番まで3週間！ハーフを完走できるのだろうか？
5km毎に設定されている通過制限時間（7'00"/km）との戦いになりそうです