すし酢deピクルス

先日、セロリをすし酢に漬けたら
とっても美味しかったので
ローリエと唐辛子も加えて再チャレンジ！！

大根、人参、セロリ...
野菜が半分浸かる位にすし酢を入れたら
少し揉み揉みして半日経ったらこんな感じ↓





野菜から出た水分で水位があがって
全体がしっかり漬かっています

食べたい時に食べたい分だけ出して
ポリポリ...旨いです


次は玉ねぎも仲間に入れよう

鶏とじゃが芋のピリ辛オーロラ炒め

食料調達のために外出した際
下校途中の小学生に遭遇して
その中の1人がなんと...半袖でした

ランドセルに上着のダウンが
掛けられていたけれど寒くないのかな？
おそるべし小学生（因みに女子）

一方で私は鼻水が止まりません...
なーんとなく花粉症の症状に似ている
でも、さすがにまだだよね？

さて、今日はレシピブログの宿題
タバスコを使った一品↓





（材料）2人分

・鶏もも肉.....1枚
・塩胡椒.....適量
・じゃが芋.....3個
・玉ねぎ.....1個
・オリーブ油.....適量
・マヨネーズ.....小さじ4
・ケチャップ.....小さじ4
・タバスコ.....小さじ1
・粗びき胡椒.....適量
・ドライパセリ.....適量




マヨとケチャップ、タバスコは混ぜておく
鶏は大きめの一口大に切って塩胡椒
レンチンしたじゃが芋と玉葱も切ったら
オリーブ油で炒めて
オーロラソースと胡椒で調味
最後にドライパセリを散らして完成

オーロラソースは全部混ぜずに
食べるとき好みでかけるとGOOD
混ぜるとそうないのにかけるとピリ辛です


料理にも使えるねー

カレイの煮付け

とっても良い天気で
ぽっかぽかの1日でした

お出掛け日和だったけれど
前日、前々日と自転車で迷子になっていたので
今日の外出は控えようと決心...

何故か鼻と喉の奥もズキズキするし
一応、安静にね

さて、昨晩は久々にカレイの煮付け
淡白な白身と甘辛い煮汁が合って
美味しかったです





昨日が和食だったし、今日は洋食にしようかな...
鶏肉、じゃが芋、ほうれん草、トマト、玉葱
さーて...何にしよう？？


温かいスープもいいなぁ♪

ゲイシャ2013

数か月ぶりに自転車に乗ってみた...

当然だけど自転車はスイスイ進むので
知らない場所へも出掛けてみようと
調子に乗ったら迷子になった

そして、今日も近所で道を間違えた
何度も行ったことのあるスーパーなのに
ぐるりと遠回りしてしまった

自転車、恐るべし...
（ただ単に方向音痴なんだけど...）

そうそう!!
タイトルの「ゲイシャ2013」は
100gで2,400円の珈琲豆

1杯100円（クーポン利用）で飲めますよー
という店員さんに誘われて座ってしまった...





フレンチプレスで抽出
待つこと3分（←砂時計の砂が落ちるまで...）

～こんなにも華やか　こんなにもフローラル～
チラシにはそう書かれていて
飲んでみるとすっきり爽やかな感じ

珈琲なのにジンジャーティーにも
似ているような（気のせい？）

世界中を驚嘆させる伝説の珈琲らしいので
ファディがお近くにある方は是非


いつもはカルディ派

味噌キムチ鍋

二食続けて味噌キムチ鍋...

今朝も昨晩の残りに
シャキシャキ水菜を追加して
お腹いっぱい





豚肉、じゃが芋、玉葱、豆腐
シンプルだけど美味しい

夜は焼肉だーー


るんるん♪

セロリの浅漬け

懸賞のオマケで貰ったのに
どう使っていいか悩んで放置していた
すし酢を浅漬けに使用↓





セロリがぐーーんと美味しくなりました...
すし酢と少量の醤油を入れて
漬けただけの簡単浅漬け

箸休めにいいよ


他の野菜も漬けてみよう

奈良漬

久々にブルボンのルマンドを食べた...
あのサクサク感が好き

ルマンドプレミアムという商品もあるようなので
そちらも食べてみたいなー

ブルボンといえば...
しっとり甘ーいバームロールも好物

痩せたいけれど
甘いものは止められない。止まらない。

甘いものついでに
帰省したときに母から分けてもらった奈良漬↓





昨年漬けられたこの奈良漬は
いつもより甘めな感じ
今までで一番美味しいかも

奈良の老舗で購入したものよりも
母の漬けた奈良漬の方が
断然旨いなーー

残り3個しかないので
大切に大切に食べます


ルマンドと私は同じ歳

石けんケース

雑誌で見つけて気になっていた雑貨店へ
→D&DEPARTMENT

事前にチェックしていて
お持ち帰りしたのがこれです





ホテルの客室用に作られたらしい
メラニン製の石けんケース

シンプルで実用的なものが一番...


777円と縁起の良さげな価格

角食

こんなにカクカクになったのは
初めてかも...ちょっと嬉しい





もう少し焼き色がつけば合格かな？
とりあえずカクカクさは満足です（自分には甘い）

（材料）1.5斤

・強力粉.....450g
・砂糖.....22g
・イースト.....7g
・塩.....7g
・ぬるま湯.....315g
・マーガリン.....22g

20分→50分→（20分）→45分＋→200℃30分
※次は210℃でチャレンジ


角食を極めたい

年間購読の特典

只今、角食を焼成中
あん食パンにしようと思って
小豆を同時進行で炊いてみたけど
気が替わってぜんざいに変身

次回は小豆を炊いた汁で
パンを焼いてみようかなー

さて、後日披露しますと言っていた
雑誌の年間購読による特典↓





「エル・ア・ターブル」でした
特典が魅力の雑誌としか書いていなかったのに
ズバリ言い当てた友人がいてびっくり

年6回発行で4,100円
タッパーウェーブ2000（楕円）と
レシピブックが特典なので非常にお得です

温野菜サラダ、作っちゃおう...


エスパーたまさん