餃子

来週は人間ドックだというのに
実家で毎食ガッツリ食べてしまいました

初日に出してくれた父の手作り餃子がとても美味しくて
冷凍したものを全部お持ち帰り...





とりあえず半分焼いてみた...
酢醤油と豆板醤で食べると旨し

実家の晩ごはんは夕方16時頃と早く
たった2日間しか居なかったのに
不思議とその時間にお腹が空いちゃいます...

なので、そろそろ晩ごはんの準備して
食べちゃおう


修行僧のような暮らしぶり

らっきょう

今年はらっきょうを買うところから
母に付いて学んでみた

1kg398円の泥つきらっきょうを4袋...
これを朝イチにゲットして
自宅へ帰ったら早速、下ごしらえ





泥を洗い落とす→上下を切り落とす
→薄皮を剥く→さらに洗ってひとつずつ丁寧に拭く





これに熱々の甘酢をかけて
完全に冷めたら蓋を閉めて完成

きっと冬には美味しく食べられるだろう
楽しみだなー

今年の甘酢は...
・らっきょう.....4kg(泥付き)
・白砂糖.....1,600g
・塩.....230g
・酢.....6カップ
・赤唐辛子.....6本

塩漬けする方法もあるようだけど
うちはこの方法で毎年作っているそうな


美味しくなーれ

万獣こわい

"ねずみの三銃士"第3回企画公演
「万獣こわい」を観てきました





出演は...生瀬勝久、池田成志、古田新太
そして、小池栄子、夏帆、小松和重

宮藤官九郎の作品で演出が河原雅彦という
豪華な顔ぶれにドキドキわくわく

物語のベースはどんよりでホラーなのに
あちらこちらに笑いが散りばめられていて
すごく面白い、そしてテンポの良さが魅力

演劇っていいね...
2004年の「鈍獣」、2009年の「印獣」もDVDで観よう
5年後の舞台も楽しみだなー


小池栄子のタコ踊りが忘れられない

福岡ミュージアムウィーク

昨日まで行われていた
福岡ミュージアムウィーク2014

常設展や企画展の観覧料が無料となる
とてもいい機会を逃すまいと
福岡市博物館＆福岡市美術館へ...

どちらの施設も黒田家（官兵衛）に関する
展示物がなかなか興味深かった

美術館で観た摩訶不思議な画も
かなりインパクトがあって好きだったなー

そんな、充実した週末...
戴き物のラスクが美味しくて、さらに幸せ





旦那と一緒に美味しく戴きました
ご馳走さまでーす


小倉織のハンカチ入手してみせます

君がいない夜のごはん

クリーニング屋へ行ったら定休日だった...
大きな袋を抱えてトボトボと八百屋へ寄ると
トマトがお買い得でちょっと気分が上がる

しかも、八百屋のおじさんが
そのセリ売れないんだよ。タダでいいから持ってって！
そう云うので、仕方ないなーと喜んで2束戴く...

そんな昨日、これを読んでみた
穂村弘「君がいない夜のごはん」





タイトルに惹かれて連れ帰ったんだけど
なかなか面白いエッセイ集でした

披露されるエピソードがクスッと笑えます
そして、どれもゆるーい...

しっとりした口当たりのパンを食べたときに
脳が発した一言↓

「店長がひとつひとつ丁寧に口に入れては
また出したパンでございます」

うぅ...ふふふふ...


逆ソムリエｐ95を引用

デザートブッフェ

4回目の挑戦...デザートブッフェ
今月は茶葉スウィーツ13種類＋その他12種類
それと、実演のベジタブルスムージー

いつもは1皿目にパスタや唐揚げ、サンドイッチだけど
今回は作戦変更で始めからコレ↓





結果は14種類と実演のスムージーを完食...
全制覇はやっぱり無理だなー

ゼリーやムース、さらには生クリームなど
苦手なものが結構あるので
今更だけどデザートブッフェは向いていないのかも...

いやいや、年齢的にもう無理なのかもね
とりあえずは人間ドックに向けて
バランスの良い食生活を目指します


私に菓子を与えないでください

さばサンド

このかわいいサヴァ缶を使って
今流行りの（流行ってるよね？）
さばサンドを作ってみました





オリーブオイル漬けのサバを
スライスした新玉葱と一緒に挟むだけ





レモン汁をガーーッとかけて
粒胡椒をガリガリしたらすっごく美味しい

手軽に使えて便利だし
可愛いのでプチギフトとしても良いかもね


税別398円の高級缶詰

ピクルス

あー、お腹が空いた...
連休明けの体重が前代未聞の空恐ろしい値で
その結果、食事の量を抑えているのです

お惣菜食べ放題のとんかつ定食を
ガッツリ完食した直後の体重とはいえ
あれは酷かった...本当にヒドカッタ

体重は連休前の値に戻っているものの
ここ数年、毎年1％ずつ確実に上昇している
体脂肪の値がマズイことになってます

うぅー...
とりあえずは予約した人間ドックの日まで
なるだけ頑張ろう。頑張ろう。

ここ数日、バリバリ食べているピクルス
今回は山椒も入れてみました↓





ぬか漬けも始めてみたいなー
冷蔵庫で育てるぬか漬けが良いけれど
まずは常温だろうから始めるなら今だろうなーー

お勧めの器＆糠を御存じの方はご一報を...


週末はデザートバイキング。笑

カラーひよことコーヒー豆

タイトルとかわいい表紙に惹かれて
図書館から連れ帰った本





小川洋子「カラーひよことコーヒー豆」
表紙を捲るとこんな感じで中身もかわいい

「Domani」の連載エッセイに（2006年10月～2008年9月号）
表題含む5篇の書下ろしが加わった作品らしいけれど
どれも雑誌で読んだ記憶がない

その時期には何冊か購入してるはずなんだけどなー
読んだのに忘れちゃってるのかなーー

はて？はてはて？？
因みに始めに載ってる「世界一孤独な人」が好きでした


久々のエッセイ

大豆パン

昨日、近所のパン屋でレジ待ちをしていたら
「たった今、焼き上がったのでお取り換えしますね」と
トレイに載せていたパンを交換してくれた

こんなこと初めてだなー
実は翌朝に食べる予定だったんだけど
厚意に感謝して帰宅後、すぐに食べた...

美味しかったのでまた買いに行こう
いや、心遣いが嬉しかったからまた行こう

パン繋がりで...
数日前にパンを焼きました





大豆パン...
大豆の煮汁で生地を捏ねて
水煮した大豆を途中で加えて
焼き上がりにきな粉を振りかけたもの

煮汁に流れ出した栄養も余さず入れた
究極の大豆パン（きな粉も大豆だし...）

これ、美味しいよ


大量の水煮大豆は冷凍中