豆乳キムチ鍋

冷蔵庫整理のための適当鍋が
とても美味しい豆乳キムチ鍋に変身





少量残されたキムチの素とキムチ
それと...いつの間にか開封されていた豆乳

塩こうじ漬けの鶏胸肉、きのこ、もやし、ニラ
ごま油、大蒜、豆板醤、味覇、オイスターソース

二度と同じ味にはならないだろうなー
今まで食べた鍋でNO.1なのにーー

冷凍していた大豆の水煮も入れたんだった...
偶然に残っていた材料＆分量が
どれもいい感じに作用してくれて良かった

大満足


熊本生活もあと1週間

権兵衛

最近は洒落たお店が続いていたので
久々の焼き鳥屋に大興奮

軟骨まで食べられちゃう豚足の塩焼き
半生のささみ、レバーが美味な「権兵衛」

生ビールもぐびぐび進みます...
鶏のたたきも美味しかったなー

互いの近況報告をしつつ
りんご型バスケットの替わりに準備した
耐熱ガラス製グラスをプレゼント

喜んで貰えたのでよかった...
二重ガラスのコロンとした形がキュート
私も同じもの欲しいなーー

帰りには熊本城の夜桜を見物...
清正公が桜と一緒にライトアップされていました





明日はどこへ出掛けようかなー


（教訓）お包みは専門店で！

りんご型バスケット

ずーっと前から気になっていた雑貨を
贈り物にしようかなーと、先日購入

自宅でラッピングをする予定が
相応しいサイズの包装紙がなくて
早々に断念し、開封してしまいました





りんご型バスケット...
折り畳むと、りんご型鍋敷に早変わり

贈り物は別の品物を購入することとします...
何がいいかなー


さて、出掛けよう

ころころ焼きおにぎり

週末にしか段ボールが入手できないので
それまで何もすることがなく
暇を持て余しています...

今できることを探しつつ
昔の画像整理なんぞしていると
10年前の自分の肌感と体型にびっくり

大して変化はないと驕っていたけれど
グウタラ主婦生活を送った代償は
かなり大きく...切ない

やっぱり運動しないとダメだねー
...と反省しつつ、ひとりご飯の紹介↓





・ご飯.....茶碗1杯分
・即席みそ汁.....1食分
・ピザ用チーズ.....大さじ2
・パセリ.....大さじ1/2

混ぜて4等分にしたら焼くだけ...
外側はカリッとしていて
味噌とチーズが絶妙の焼きおにぎり

ドライパセリもいい香り
多めに作って小腹が空いた時に
手で掴んでパクッと食べてもいいかもー


レシピブログ企画

フレンチ→純喫茶→立ち呑み

引越し前のランチ会...
念願の「アスペルジュ・シェフズターブル」





早く着き過ぎて待ち惚けの時にパシャリ
しっかりした味付けにワインが恋しくなる
ボリューム満点のカジュアルフレンチ屋です

一皿のボリュームが半端ないので
男性にもお勧めのお店

お散歩や買い物でカロリー消費したあとは
これまた行きたかった純喫茶「シグナル」で休憩

そのまま何故か立ち呑み屋へ...
二度目の訪問となる「武蔵小路立ち呑み酒場」

半生状態の白レバー串は最高...
鯛ワタとクリームチーズを
クラッカーにのっけるのも美味しかったなー

こうやって付き合ってくれる友人に感謝しつつ
まだまだ遊び足りないぞーー
...ということで、また遊んでください！


明日はおとなしくしていよう

水前寺公園

熊本人になって3年...
まだまだ満喫しきっていないけれど
来月からは福岡人に戻りまーす

...ということで
まだ行っていなかった水前寺公園へ





左側に写っている出水神社で
おみくじを引いて
桜の花を眺めつつ、梅の木で実を発見して喜ぶ

まだまだ行ってない場所あるなー
残された熊本生活を精一杯楽しみますっ


付き合ってくれた二人に感謝！

豆腐チーズケーキ

いつか使うだろうと購入しておいた
特売品のクリームチーズ

すっかり忘れられて
かわいそうだったので
チーズケーキに変身していただきました





生クリームの替わりに豆腐を使った
少ーしだけヘルシーなチーズケーキ↓





（材料）
・クリームチーズ.....200g
・砂糖.....70g
・卵.....2個
・絹豆腐.....100g
・薄力粉.....50g
・ジャム.....適量

材料を混ぜて型に流したら
170℃で50分焼成して
仕上げにジャムを塗れば完成

豆腐の風味もきちんと残っていて
美味しいです
何より簡単に出来るのが嬉しい！


既に3/8cutをぺろり

豆柴

アクアドームの近くにある
カジュアルフレンチ「魚座」へ

自分では決して作らない
手の込んだ料理を堪能しながらも
この白菜ポタージュなら真似て作れるかな？
と図々しくも思案してみる

作るかな？作らないかな？...

食後はかわいいこの子に会うべく
友人宅を訪問↓





生後10か月だったかな？
豆柴の男の子

君を連れて帰りたかったよ...


LOVE鉄蔵

レンジでチン！ひと口豚かつ

塩こうじ＆パン粉ミックスで
お弁当用の揚げない豚かつに挑戦





お肉にまぶしてチンするだけ...
揚げないし、焼かないし
後片付けも簡単！

（材料）6個（3個＋3個）

・豚こま肉.....200g
・塩こうじ.....大さじ1
・スライスチーズ.....1/3枚×3
・「レンジでチンして豚こまとんカツ」.....1袋
・油.....大さじ2

豚こま肉と塩こうじを合わせて一晩おく
翌朝、6等分にして半分にチーズをトッピング
パン粉ミックス＋油をまぶしてレンジで2分

ラップをかけてレンジ加熱するのに
衣がサクサクしているから不思議
しかも...美味しいんです

お勧めのパン粉ミックス
朝から豚かつも簡単に出来ちゃう


チーズは上にトッピング

名残り火 てのひらの闇Ⅱ

藤原伊織「名残り火」
「てのひらの闇」の続編です





やっぱり面白いなー
さらなる続編も望みたいところだけど
それが叶わないのが非常に残念

彼が世に送りだした10冊の本を
これで全て読み終えてしまいました

もっと読みたかったなー


次は何を読もう？